為協助傳統產業轉型，導入製造及服務複合經營模式，經濟部自2003年起積極輔導國內傳統工廠轉型兼營觀光服務，2008年導入評鑑制度，2009年起推動「優良觀光工廠」評選，2013年起推動「國際亮點觀光工廠」評選，為台灣傳統製造業開創嶄新格局。位於新北市土城區的聖瑪莉丹麥麵包莊園，自2018年成立以來，打造2,000多坪的觀光工廠，透過多種互動空間及產線觀光走廊，傳達丹麥麵包故事，達到寓教於樂，多年來深獲大小朋友喜愛，成為新北市最高人氣的觀光工廠之一。

2, 000坪觀光工廠結合中央工廠 採高端機器設備與專業製程 讓大小朋友參觀及D I Y 體驗

聖瑪莉為歐立食品股份成立35年的烘焙品牌，透過有趣的烘焙知識傳遞過程，以及豐富變化多端的DIY課程，帶領大家進入小小烘焙師的體驗探索之旅。歐立食品股份有限公司是由日本SUNMERRY株式會社社長田边速夫與廖德修先生等人於1985年在台北共同建立。

第一家門店位於台北市信義路、永康街口，以「聖瑪莉」為名，多年來已成為永康街的地標，嶄新的商品與日式服務，為台灣烘焙市場注入不一樣的面貌。

訴說丹麥麵包故事 提供DIY動手做麵包

30幾個年頭過去，陪伴著初生的嬰兒，長成如今陽光般燦爛的青壯年，2019年聖瑪莉以一致的信念，打造一個擁有陽光、麵包與歡笑的美味國度「聖瑪莉丹麥麵包莊園」，位在土城工業區的「聖瑪莉丹麥麵包莊園」，在這裡訴說關於「丹麥麵包」的故事，以及營造更多顧客與聖瑪莉相遇的美好時刻。

聖瑪莉丹麥麵包莊園共有4樓層，1樓為新鮮出爐的麵包販售區，還有口味多樣的精選套餐組合，現點現做美食區，滿足老饕味蕾；2樓為麵包產線基地、3樓為蛋糕產線基地，透過參觀路線，民眾可深入聖瑪莉生產線場，以深入了解製作過程、麵包美味的訣竅之處；4樓是烘培師體驗之旅，以4大主題區，帶參觀民眾進入丹麥麵包世界，感受麵團生命力與烘培魔力，另外，也可在此手做DIY，大小朋友一起體驗製作糕點，整體參觀內容相當豐富有趣。

▲聖瑪莉丹麥麵包莊園一日烘培師體驗之旅。

▲聖瑪莉丹麥麵包莊園可安排戶外教學體驗。

▲聖瑪莉丹麥麵包莊園經常舉辦活動導覽，讓小朋友為之著迷。

▲現場提供寬敞的教學空間，可接待大型團體。

特色產品

一口鳳梨酥

聖瑪莉最受歡迎的「一口鳳梨酥」，由吉祥物「旺來」代表，已熱銷超過10年以上，成為遊客來台觀光的重點行程，尤其是韓國遊客，每5人來台，必為了一口鳳梨酥，造訪過聖瑪莉，一口鳳梨酥結合在地食材特色，為聖瑪莉的必買伴手禮。外觀一口形狀，小巧可愛，選用台灣關廟原生種鳳梨，果香濃郁，酸甜適中，調入柔軟冬瓜餡，餅皮使用澳洲進口純淨無汙染的高級奶油，完美搭配，主廚自信之作。

大甲鮮奶芋泥蛋糕

聖瑪莉年銷售第一名蛋糕，採用大甲芋，自行熬煮成綿密減糖的芋泥，整個過程須不停地攪拌，避免燒焦，連續拌攪數個小時才能製作出香濃厚實的契作大甲芋泥餡，不添加防腐劑，每日新鮮製作的美味夢幻逸品。有別於傳統芋泥蛋糕，天使蛋糕體為純蛋白製作、添加β胡蘿蔔素，超厚實芋泥餡減糖製作、鮮奶調製，大大滿足感。

玫瑰丹麥手撕包

濃醇鬆軟丹麥手撕包，層次分明，外層酥香，內層柔軟鬆厚綿密，師傅研發交疊玫瑰花型，更添層次美感，單純卻經典，用手撕最對味。特殊專用烤爐，受熱更平均，表面呈現完美橘棕色，內斂濃郁奶香更容易飄散獨特細緻美味，讓人吃了欲罷不能！

特色體驗

鮮奶油蛋糕裝飾

清爽奶香現打的鮮奶油，學習抹鮮奶油蛋糕，搭配可愛造型，好吃又好玩。

翻糖餅乾-動物樂園

小朋友輕鬆捏一捏，壓一壓繽紛的翻糖，翻糖搭配的餅乾，是黃金起司餅乾，起司香濃口味紮實。

丹麥棒棒糖

比臉還大的棒棒糖，使用招牌飛碟丹麥麵包成品，沾附巧克力，最後讓大家發揮創意，裝飾出自己的丹麥棒棒糖。

▲聖瑪莉丹麥麵包莊園DIY體驗課程多樣化，深受小朋友喜愛。

*以上課程費用含材料費、教學費、結業小獎狀

聖瑪莉丹麥麵包莊園
地址：新北市土城區中山路21號
電話：02-2268-9600
DIY預約請上官網：http://garden.sunmerry.com.tw
門市&餐飲營業時間
週一～週五11:30～20:00週六～週日10:00～19:00
展區&DIY
週三～週五 11:30～18:00
週六～週日 10:00～18:00
(週一～週二僅接受團體預約)
門票收費 150元(內含商品抵用券、限當日使用