Page 47 - Travel Rich Weekly # 428

無限 必嚐道地美食小吃 竹葉魚板 宮城縣玩樂指南

撰文／蔡語夏 圖片／宮城縣觀光協會提供

在地風味伊達甜點 毛豆麻糬

受惠於世界三大漁場之一的「三陸沖」海域，宮城縣自古 毛豆麻糬是仙台的代表性甜點之一，夏、秋時期製作，更
以來擁有豐富漁獲。將以比目魚為主的各種白魚肉磨碎， 是盂蘭盆節必吃的甜點。將毛豆熬煮、剝皮、搗泥，加入
加入鹽、雞蛋、酒調味，蒸成小竹葉形的「竹葉魚板」， 鹽、砂糖後製作成毛豆泥，富含毛豆的營養素與風味，搭
是仙台代表性的特產和伴手禮。剛做好的竹葉魚板口感Q 配仙台米製作的麻糬，從古至今深受當地民眾喜愛，鮮豔
彈，稍微烤過或是用熱水燙過直接吃就很美味，沾點芥末 的綠色外觀也正與「杜都」美名相呼應。
醬油、生薑醬油，則是內行人的道地吃法。

千年神社指定酒蔵 浦霞酒蔵

浦霞酒造元株式会
社佐浦用心釀造「經
典高雅的日本酒」。
▲
▲ 浦霞酒蔵創業於享保九年（1724年），為千年以上
浦霞酒 歷史的鹽竈神社的「御神酒」指定釀酒酒藏。浦霞
廊展示販 酒蔵以製造「經典高雅的日本酒」為目標，將米的
售宮城縣 美味、香味更加凸顯。此外，附設的浦霞酒廊不僅
限定酒 是日本酒文化、鹽竈的各種情報中心，並展示販售
器。 自家製造的宮城縣限定陶器、玻璃酒器等。

傳統鄉土工藝體驗 芥子娃娃 日本第一高的觀音像 仙台大觀音

芥子娃娃為東北地區傳統工藝品之一，起源於江戶
末期的溫泉地，原本為小孩的玩具，現在則成為愛
好者的收藏品。宮城縣內共有「鳴子、遠刈田、彌
治郎、作並、肘折」等5大系統。各系統傳承不同的
木偶形狀、臉部表情、花卉圖案等設計細節，展現
出職人手藝及當地鄉土特色，各有獨到之美。在芥
子娃娃村、工房或賣店，旅客可以參加體驗活動，
親手製作畫出自己的芥子娃娃。

▲彌治郎芥子娃娃為白 ▲作並芥子娃娃以頭部繪有「乙」字樣，及頭部▲ ▲鳴子芥子娃娃具有獨特的劉海、 建於1991年9月的仙台大觀音，高100公尺是日本國
石市福岡彌治郎開創的 較大等特點。 肩膀造型，頭部可旋轉發出聲響； 內最高的觀音像。可經由底座的「龍口」進入胎內
系統，以頭部大、脖子 寫實的描繪風格，展現鳴子悠久歷 參觀，內部分為12層，設有電梯，第1層有十二神
及腰部較細為特徵，頭 遠刈田芥子娃娃的特徵在於圓形、略有菱角的 史的安定感。 將、三十三觀音，及供奉水子觀音的供養殿；3～11
頂和身體多有環形花 頭部，身體則是細長型。
紋，額頭中央繪有半月 層則安置有
形的圖樣。 108尊佛像。
從心殿展望
窗可以眺望
仙台市區及
太平洋。

● 參拜時間：夏季5/1～10/31（10:00～16:00）
冬季11/1～4/30（10:00～15:30）

● 參拜費用：高中以上500日圓。

47vol.428 旅 奇 週 刊