Page 25 - Travel Rich Weekly # 694

布英熊文化創藝館館長劉俊輝 證明男性 也能在針車產業闖出一番事業！

傳承母親好手藝 轉型「布英熊文化創藝館」觀光工廠 結合手 工 藝體 驗 與鄉土 料 理 成 為 臺中最 熱門的 親 子、休閒旅遊 首 選

撰文／張偉浩 圖片提供╱布英熊文化創藝館

▲外埔區公所主任秘書白植杰 ▲（左起）工業發展投資策進會總幹 ▲（左起）時任臺中市長胡志強、 ▲（左起）布英熊文化創藝館館
（左），頒發感謝狀給布英熊文化創 事高穓翔、布英熊文化創藝館館長劉 布英熊文化創藝館館長劉俊輝。 長劉俊輝、法制局長李李善植。
藝館館長劉俊輝（右）。 俊輝。
▲布英熊文化
創藝館外觀，
充滿了可愛的
吉祥物布 英
熊。

▲ 無論是大朋
友小朋友都可
以體驗藍染的
樂趣。
▲蝶古巴特DIY帆布包，是團體旅客最愛的體 ▲布英熊文化創藝館復刻早年臺灣產業印象。 ▲布英熊文化創藝館是小朋友戶外教學的
驗項目之一。 好選擇。
打造「布英熊美食館」景觀餐廳 破，讓「布英熊文化創藝館」完美結合手工
結合地方媽媽手路菜 藝與美食，成為在地的經濟奇蹟。開始在餐
飲界嶄露頭角的「布英熊美食館」也開始在
「布英熊文化創藝館」主打文化創意DIY
發展多樣化美食，像是以粥品為主打的「熊
等活動，園區另有翠綠大草皮跟溜滑梯讓小
粥稻」，以及以客家料理特色的「客粄意
朋友玩樂，免費入園讓民眾互動，使針車技
象」，並與大呷麵本家異業合作，製作香蔥
藝推廣跟延續，是一處寓教於樂的創意休閒 ▲布英熊文化創藝館館長劉俊輝擔任解說員，為旅客說明傳
醬拌飯、拌麵，一步一步創造布英熊美食王 承的重要性。
園區。劉俊輝表示，剛開始生意興盛，許多
國。
旅客來此嘗鮮體驗，但發現園區廣大，只單 成為2020臺中市政府勞工局所舉辦的在地
靠DIY手工體驗活動，無法撐起一整個園區 規劃布英熊周邊商品 優秀青年創業家，登臺發表自己的經營之
的營運，在觀光專業人士的建議之下，空間 獲得臺中10大伴手禮好禮標章 道，在在證明自己已經不是父母眼中的孩
與地理位置適合發展景觀餐廳，打造「布英 子，可以用可靠的肩膀扛起家業。
劉俊輝表示，在母親眼中自己永遠是個
熊美食館」，並與社區媽媽一起結合，每位 此後，雖然遇到新冠肺炎的疫情影響，
孩子，永遠不放心，因此他也特別想要證明
媽媽端出拿手的「手路菜」，純樸的家鄉滋 讓之前賺的都賠了回去，但劉俊輝始終不
自己。他在2017年開始在園區對面草皮種
味，成功吸引旅客的目光，也創造了在地就 放棄，他參與政府滾動式培訓，協助產業
植300多棵桂花，每年開花香氣四溢，路過
業機會，可說是雙贏的局面。 當客座講師，幫助學員跨區交流，安排學
的社區民眾、旅客聞香而來，他也利用此契
此後，又抓住了臺中花博商機，從1台遊 員到「布英熊美食館」用膳，而後也獲得
機拜師學藝，學習如何製作桂花釀，從挑桂
覽車的菜單做起，到一次可以接待10台遊 許多同業的支持，在疫情趨緩後，業績再
花、日曬、篩選、熬煮、加冰糖，穩紮穩打
覽車，最後不得不擴增用餐空間，最多居 度回穩。
不馬虎，也順利獲得臺中10大伴手禮的好禮
然可以同時容納400人用餐，一次一次的突 劉俊輝的人生旅途起起落落，面對困
標章，此後每年都有百大伴手禮的殊榮，更
境，但他始終堅持初心、不輕言放棄，是
現代年輕人最好的借鏡，也是未來面對困
難該有的正面能量，如果好好努力奮鬥，
▲ 身為客家子弟
的劉俊輝也在醫 人人都可以當自己的與眾不同的英雄。
院美食街推出
「客粄意象」客 布英熊文化創藝館
家料理。
電話 ：04-26839818
地址：臺中市外埔區中山里中山路339號
▲ ▲「布英熊美食 營業時間：10：00～18：00
館」與社區媽媽一 ▲ 布英熊文創伴
起結合，端出拿手 手禮─桂花釀、 網站：https://www.facebook.com/creativeheroboo/
的「手路菜」。 香蔥醬，醬油。 Email：jn531809@gmail.com