Page 35 - Travel Rich Weekly # 420
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Celebrity 名人
新視界
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1. 成都人重視休閒生活，每到
假日一定外出走走，泡茶、打
麻將是少不了的娛樂！2. 太
古里的方所書店是由台南的
名設計師朱志康設計規劃。
3. 雪豆蹄花是成都小吃中最受歡迎
的一道家常菜。4. 成都大熊貓繁
育研究基地的成年大熊貓正在吃早
餐，吸引遊客圍觀。5. 市區小店及
市場到處都能找到辣椒鋪，有各式
各樣的辣椒。6. 川菜料理中通常少
不了辣椒、豆瓣醬調味。7. 來成都
一定不能少了去品嚐麻辣火鍋。
← 錦里古街不僅是成都人休閒愛去的地方，也深受遊客青睞。
← 3位名人阿春爸、大A、溫士凱來到成都大熊貓繁育研究基地，看看世界級的公關─大熊貓。
兩性作家 大A 式調料，真讓人驚艷。 台灣沒出現過的食材，有不少沒見過的內臟。
成都給予美食真實面貌 來成都前，想起10年前看過的一本書，描 湯底真的很道地，一舀滿滿的花椒，還有這邊
的沾醬配料也大不同，用芝麻油或菜籽油作基
在亞 洲 旅 行 的 時 候 ， 我 會 難 得 非 要 早 寫80年代一位英國年輕女性跑到四川成都學 底，再看個人喜好加入醋、辣椒、香菜、蒜、
起，貪吃飯店民宿的早餐。「妳是做 做菜，書中描述這位女性每日騎單車跑老遠跟 花生粉，一整個鹹、香、麻、辣，就是想像中
工的還是種田的？」家族旅行的時候，老母 老師傅學做菜，還提到很多老字號、老餐廳， 正宗的麻辣火鍋啊！
看著我從師傅手上接過一碗麵條問我。而後 於是把書又翻了出來，在這幾天嚐到的、體驗
來我想，我喜愛的不是湯湯水水而已，還有 的，再對照印象，果然成都人對其飲食文化不
喜愛一天的第一餐，就可以慢慢吃東西，願 僅慎重以對，保留傳統，也追尋過去的東西，
意花時間在自己身上。 讓人欣喜不已。
住在成都西藏飯店的第一天早餐：擔擔麵、 還有因為父親是湖南人，自小愛吃辣，來到
麻辣豆花（豆腐腦）、茶葉蛋、鍋盔（肉夾 成都怎能錯過麻辣火鍋呢！在成都這家極有人氣
饃）。讓我印象深刻，繞了一圈，發現很多西 的蜀九香火鍋酒樓，吃到有別於台灣改良過的麻
藏式的點心，像是酥油茶、青稞渣渣、青稞餅 辣火鍋，不僅東西好吃，食材豪邁，還有很多在
等等，每天都換一些新的食物嘗試，最喜歡這
裡的手工豆腐，充滿豆香，加上一旁搭配的川
知名部落客 阿春爸
戲蜀成都！四川的台南Style
來成都的這幾天，深深覺得成都跟家鄉 兔頭真遺憾！」，這是來到城中一家店裡的標 名設計師朱志康設計規劃，很親切！還有一
台南很像，不僅處處是美食、古蹟， 語，我還沒當成好漢，不能有遺憾，既然川妹 定要去寬窄巷子，而且要挑早上，這時的寬
更多的是成都人的生活態度，跟台南一樣 子都親自教學，只好啃了！在這裡兔頭就跟我 窄巷子遊客較少，才能感受到過去這裡大戶
很懂得生活，時間，在成都叫做悠閒！ 們吃東山鴨頭一樣平常，到處都是。口味還分 人家的氛圍，尤其不少老屋改為茶館，很有
好幾種，麻辣、五香……，說真的一開始有點 FU，成都人也愛來此休閒、喝茶，視覺味覺
話說入境隨俗，「不到長城非好漢，不啃 猶豫，不過在這裡是很平常的食物，果真嘗試 都到位。
後，就跟東山鴨頭很像啊！
最後一定要做的事，到公園感受成都人的休
市區裡有幾處地方很推薦給朋友前往， 閒生活，坐在湖畔茶座，一邊品嚐剛從街上買
位於太古里的方所書店，這裡的氛圍跟誠品 來的水果、點心，再來一杯四川蓋碗茶，看看
很像，但規模可不小，加上這是由台南的 旁邊的成都人打打麻將，真的很悠哉很享受！
