Page 17 - Travelrich Weekly # 369
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季山幸海幸 冬季限定 竹崎牡蠣、竹崎蟹 和
美食亮點 風
每年11月至隔年3月是竹崎牡蠣的產季，生 日
美食霸主 呼子烏賊 長於有機生物、礦物質豐富的有明海，竹崎 本
牡蠣的成長極為快速，只需半年就能達到其
呼子烏賊是呼子町的代表性美食，在今年度 他海域養殖2年的大小。也因有明海的鹽分濃 J A PA N
的佐賀美食票選中，更以壓倒性的票數擊敗佐賀 度低，更突顯牡蠣原本濃郁的滋味，這也讓竹
山珍霸主「佐賀牛」，成為旅客們心中的最愛美 崎牡蠣成為九州在地知名的牡蠣品牌。除牡
食。而呼子烏賊之所以會如此知名，除了鮮度破 蠣外，竹崎蟹也是來到太良地區必嚐的海鮮，
表外，烏賊的生長環境與料理手法也是造就其美 冬季以母蟹為主，肥美的蟹肉最適合以燒烤調
味的一大主因。呼子町位於對馬海流與海潮交會 理，新鮮美味令人驚豔。
之處的玄界灘，富饒的海洋環境孕育出許多美味
的烏賊。當地漁民為了不傷害到烏賊，更是以釣 推薦同業若想安排相關餐食，可參考能夠應
竿一隻隻捕捉上岸，並在烏賊還存活的狀態下現 對團體旅客的餐廳「竹崎海產」，這裡的海鮮
場宰殺，透明鮮甜且富嚼勁的口感，是吃過一次就會上癮的美味。 種類多且價格透明，旅客在此可體驗動手燒烤的樂趣，另外也提供限量銷售
的竹崎螃蟹飯，值得一嚐；另外也推薦旅館蟹御殿的牡蠣小屋「オレたちの
目前除同業們熟悉的「呼子海上餐廳」外，知名活跳跳烏賊三吃老舖「河 カキ燒家」，消費特定金額還能享旅館內的泡湯優惠。
太郎」餐廳、呼子海舟本店等皆能夠應對團體旅客。此外，來到呼子除品嚐
烏賊外，也相當推薦搭乘呼子遊覽船「烏賊丸」號出海，深入探索神秘的七
釜洞窟，來場欣賞大自然鬼斧神工的旅程。
頂級和牛 佐賀牛
與神戶牛、近江牛並稱日本3大和牛的「佐賀牛」，是來到佐賀必嚐的美味之一。佐賀牛的肉質特色
在於其脂肪細緻緊實度高且色澤鮮艷，而並不是只要生長在佐賀的牛隻就是佐賀牛，只有通過「社團法
人日本食肉格付協會」的嚴格認證，並達到最高等級的黑毛和牛才有資格被稱為佐賀牛。
若想在遊程中安排品嚐佐賀牛，可參考縣內溫泉旅館的餐食，如嬉野溫泉和多屋別莊的「牛賓館」
提供嬉野溫泉湯豆腐的佐賀牛涮涮鍋，一次能嚐到兩種頂級美味；武雄溫泉的老舖旅館「春慶屋」則
能嚐到佐賀牛的宴席料理；位於鳥栖市的餐廳「花屋敷」也提供佐賀牛燒烤與日式料理，
同業們不妨多加參考。此外，也相當推薦僅於武雄溫泉車站販售的「佐賀牛壽喜燒鐵路便
當」，已於九州鐵路便當大賞中獲得3連霸的這款鐵路便當使用A5等級的佐賀牛，就算冷了
也很美味，最令人心動的是價格高貴不貴，是嚐鮮的絕佳選擇。
冬季推薦
泡湯、季節限定景點
海濱溫泉 太良竹崎溫泉 濱海的露天溫泉，放眼望去就是絕▲ 戲雪樂園 天山滑雪場
美海景。
佐賀縣的太良町不僅只有海鮮美食，開湯 天山滑雪場是佐賀縣內唯一的人工滑雪場，同時也是北九州的人氣滑
於1972年的太良竹崎溫泉也是近年來人氣 雪、戲雪景點之一。雪場內引進可造雪的冰用壓碎機，可控制雪場雪量不
持續竄升的泡湯熱點之一。沿著日本潮差最 受氣溫影響，加上位處海拔1,000公尺以上山峰環繞的優越地理位置，滑雪
大的有明海海岸線，分布在太良町的各家溫 場地相當開闊，是體驗極速滑雪快感的絕佳場所。除滑雪外，這裡也能體
泉旅館除能提供旅客最鮮美的海鮮料理，更 驗滑雪盆、堆雪人，或是打雪仗等樂趣，雪場內也四處可見各式可愛造型
有著能夠欣賞海天一色絕景的露天溫泉。推 的雪人及滑雪道，是相當適合親子共遊的戲雪樂園。
薦能將此點安排規劃為冬季限定的遊程，在 ‧營業期間：冬季滑雪季｜即日起至2016年3月底
品嚐竹崎牡蠣與竹崎蟹等鮮味之餘，也能在
此逗留一晚，感受海濱溫泉的魅力。
▲住宿於太良町時可考慮溫泉旅館「蟹御殿」，寬敞 ▲蟹御殿也提供美味的竹崎蟹料理。
舒適的海景房帶給旅客絕佳的住宿體驗。
17vol.369 旅 奇 週 刊
美食亮點 風
每年11月至隔年3月是竹崎牡蠣的產季，生 日
美食霸主 呼子烏賊 長於有機生物、礦物質豐富的有明海，竹崎 本
牡蠣的成長極為快速，只需半年就能達到其
呼子烏賊是呼子町的代表性美食，在今年度 他海域養殖2年的大小。也因有明海的鹽分濃 J A PA N
的佐賀美食票選中，更以壓倒性的票數擊敗佐賀 度低，更突顯牡蠣原本濃郁的滋味，這也讓竹
山珍霸主「佐賀牛」，成為旅客們心中的最愛美 崎牡蠣成為九州在地知名的牡蠣品牌。除牡
食。而呼子烏賊之所以會如此知名，除了鮮度破 蠣外，竹崎蟹也是來到太良地區必嚐的海鮮，
表外，烏賊的生長環境與料理手法也是造就其美 冬季以母蟹為主，肥美的蟹肉最適合以燒烤調
味的一大主因。呼子町位於對馬海流與海潮交會 理，新鮮美味令人驚豔。
之處的玄界灘，富饒的海洋環境孕育出許多美味
的烏賊。當地漁民為了不傷害到烏賊，更是以釣 推薦同業若想安排相關餐食，可參考能夠應
竿一隻隻捕捉上岸，並在烏賊還存活的狀態下現 對團體旅客的餐廳「竹崎海產」，這裡的海鮮
場宰殺，透明鮮甜且富嚼勁的口感，是吃過一次就會上癮的美味。 種類多且價格透明，旅客在此可體驗動手燒烤的樂趣，另外也提供限量銷售
的竹崎螃蟹飯，值得一嚐；另外也推薦旅館蟹御殿的牡蠣小屋「オレたちの
目前除同業們熟悉的「呼子海上餐廳」外，知名活跳跳烏賊三吃老舖「河 カキ燒家」，消費特定金額還能享旅館內的泡湯優惠。
太郎」餐廳、呼子海舟本店等皆能夠應對團體旅客。此外，來到呼子除品嚐
烏賊外，也相當推薦搭乘呼子遊覽船「烏賊丸」號出海，深入探索神秘的七
釜洞窟，來場欣賞大自然鬼斧神工的旅程。
頂級和牛 佐賀牛
與神戶牛、近江牛並稱日本3大和牛的「佐賀牛」，是來到佐賀必嚐的美味之一。佐賀牛的肉質特色
在於其脂肪細緻緊實度高且色澤鮮艷，而並不是只要生長在佐賀的牛隻就是佐賀牛，只有通過「社團法
人日本食肉格付協會」的嚴格認證，並達到最高等級的黑毛和牛才有資格被稱為佐賀牛。
若想在遊程中安排品嚐佐賀牛，可參考縣內溫泉旅館的餐食，如嬉野溫泉和多屋別莊的「牛賓館」
提供嬉野溫泉湯豆腐的佐賀牛涮涮鍋，一次能嚐到兩種頂級美味；武雄溫泉的老舖旅館「春慶屋」則
能嚐到佐賀牛的宴席料理；位於鳥栖市的餐廳「花屋敷」也提供佐賀牛燒烤與日式料理，
同業們不妨多加參考。此外，也相當推薦僅於武雄溫泉車站販售的「佐賀牛壽喜燒鐵路便
當」，已於九州鐵路便當大賞中獲得3連霸的這款鐵路便當使用A5等級的佐賀牛，就算冷了
也很美味，最令人心動的是價格高貴不貴，是嚐鮮的絕佳選擇。
冬季推薦
泡湯、季節限定景點
海濱溫泉 太良竹崎溫泉 濱海的露天溫泉，放眼望去就是絕▲ 戲雪樂園 天山滑雪場
美海景。
佐賀縣的太良町不僅只有海鮮美食，開湯 天山滑雪場是佐賀縣內唯一的人工滑雪場，同時也是北九州的人氣滑
於1972年的太良竹崎溫泉也是近年來人氣 雪、戲雪景點之一。雪場內引進可造雪的冰用壓碎機，可控制雪場雪量不
持續竄升的泡湯熱點之一。沿著日本潮差最 受氣溫影響，加上位處海拔1,000公尺以上山峰環繞的優越地理位置，滑雪
大的有明海海岸線，分布在太良町的各家溫 場地相當開闊，是體驗極速滑雪快感的絕佳場所。除滑雪外，這裡也能體
泉旅館除能提供旅客最鮮美的海鮮料理，更 驗滑雪盆、堆雪人，或是打雪仗等樂趣，雪場內也四處可見各式可愛造型
有著能夠欣賞海天一色絕景的露天溫泉。推 的雪人及滑雪道，是相當適合親子共遊的戲雪樂園。
薦能將此點安排規劃為冬季限定的遊程，在 ‧營業期間：冬季滑雪季｜即日起至2016年3月底
品嚐竹崎牡蠣與竹崎蟹等鮮味之餘，也能在
此逗留一晚，感受海濱溫泉的魅力。
▲住宿於太良町時可考慮溫泉旅館「蟹御殿」，寬敞 ▲蟹御殿也提供美味的竹崎蟹料理。
舒適的海景房帶給旅客絕佳的住宿體驗。
17vol.369 旅 奇 週 刊
