圖片提供╱巧遇農情CHOMEET

如何學以致用，巧遇農情CHOMEET台灣巧克力品牌，把這樣的精神發揮的淋漓盡致。他們是一群屏東科技大學畢業的學生，在屏東就讀時，協助農村再生計畫，用「Bean to Bar」傳統工法，幫助農民將巧克力豆，變成了巧克力，不但轉型了在地不健康的檳榔產業，更結合了其他果農與茶農，把台灣在地特色巧克力推銷到世界各地。

6款台灣特殊茶、12種台灣在地水果 讓巧克力充滿台灣特色

在屏東科技大學《U-start 創新創業計畫》的推動之下，巧遇農情CHOMEET老闆張天奕與同學們一起企劃「巧遇農情CHOMEET」品牌，更在之後獲得台中市政府的摘星計畫，獲得了第一筆的創業啟動金，也能在畢業後也繼續跟農民合作，持續收購農民的可可豆來製作巧克力。

巧遇農情CHOMEET老闆張天奕表示，巧遇農情有全台灣獨一無二的巧克力，也有來自世界各地的巧克力。巧遇農情CHOMEET的名字中，「CHO」是取巧克 力英文Chocolate前3個字母，「MEET」代表與巧克力的相遇。

▲巧遇農情產品―生巧克力。

巧克力遇見農業做為發想成功區別消費市場

「巧遇農情這個品牌，就是以巧克力遇見農業做為發想的」，也是為了凸顯台灣在地文化。張天奕指出，像是巴黎的巧克力用的就是指標性的巴黎鐵塔，日本則有浮世繪、泰國也有榴槤、山竹口味的巧克力，而台灣最著名的就是茶文化，因此特別選擇了台灣的在地茶，像是文山包種茶、坪林四季春茶、阿里山凍頂烏龍茶、舞鶴蜜香紅茶等台灣知名的茶葉與巧克力結合，台灣本土茶葉獨特的香氣再加上可可濃烈氣味，成功打造了有別其他品牌的特殊口味。

此外，在未來也在12個月分根據不同季節推出12種水果口味的巧克力，有別於用夾心的方式呈現，將水果冷凍乾燥再混入巧克力中，一來可以延長保存期限，價格也更親民，適合作為外國旅客送給朋友的伴手禮。目前已經成功研發香蕉、芒果、 柳丁，還有草莓、鳳梨等特色水果持續研發中，藉此讓台灣特產水果更發揚光大。

巧遇農情客製化巧克力提供旅客認識製作過程

店內從74％到100％的巧克力都有，同時也有許多企業合作，設計外包裝，客製化專屬產品。也讓一些來訪的旅客可以自己嘗試DIY的方式，為自己打造專屬巧克 力。張天奕表示，很多人都吃過巧克力， 但卻不知道巧克力製作的過程，為此，巧遇農情想了一個活動的流程，從可可果實的品嚐、烘烤過可可原豆的細品、精磨巧克力的嚐鮮及可可脂、可可粉的正確判別，教導民眾如何製做出自己的巧克力， 完成後可以帶回家做紀念。目前，巧遇農情也推出全新口味的黑糖可可粉，歡迎大家購買品嚐。

▲巧遇農情黑糖可可粉。

▲店內從74％到100％的巧克力都有，滿足各種旅客的味蕾。

▲巧遇農情蜜香紅茶。