在南投的埔里小鎮中，有個對於烘焙追求極致的企業，不僅將追求完美的理念注入於產品中，更在公益上毫無保留的付出，它便是Feeling18，一個用甜蜜經濟成功翻轉埔里小鎮的企業。隨著Feeling18再度於9月份推出全新品牌─朗寧牛排，更將以無限的創意，以及對於產品的與堅持，賦予消費者全新的味蕾感受。

延續Feeling18「連結幸福，分享愛」初衷 用自然、健康的烹調手法 打造令人感動的美味

「美食饗宴不僅止於味蕾，更在其所帶來的深刻體驗。我們更相信：味蕾的滿足只是美食的最低標竿，能流下感動的才是箇中翹楚。」

因為這樣的堅持與信念，朗寧牛排於9／8正式誕生在埔里小鎮上。這個與Feeling18生吐司、巧克力等品牌坐落在同一個區域的牛排館，不論從環境的舒適到貼心服務，都延續了Feeling18「連結幸福，分享愛」的初衷，堅持將最好的呈現給大家，除了在製作餐點的過程中堅持使用美國choice等級以上的肉品，更搭配上歐洲各地進口的頂級油品，用最自然最健康的烹調手法帶出食物最天然純粹的好滋味。

用鮮紅色系展現熱情 讓朗寧成為歡樂的代名詞

延續著創辦人茆晉日牂堅持的概念「最大贏家是消費者，因此CP質要好、服務親和力要夠」，朗寧牛排從籌備階段便不斷堅持最好的規格。如同朗寧Logo特別選用熱情奔放的大紅色，呈現出牛兒奔跑跳耀的姿態，結合動感字型勾勒出的Running Steak，一眼就能感受到朗寧的歡樂和活潑。

在整體設計上，Feeling18所聘請的設計師特別以工業風格呈現，並依據著整體地形、商場串聯進行全方位的規劃，在朗寧牛排活潑、熱情的宗旨下，把義大利的熱情、法國的氣質盡數呈現於餐廳之中。

 

▲L ogo特別選用熱情奔放的大紅色，呈現出牛兒奔跑跳耀的姿態，結合動感字型勾勒，一眼就能感受到朗寧的歡樂和活潑。

小細節中看出用心 用高規格打造用餐環境

對於許多店家相對忽略的廚房方面，茆晉日牂特別前往各大知名餐廳借鏡，甚至向知名國際名廚江振誠請益後，決定在廚房方面大力著手，不僅整體簡潔明亮，更將乾淨與衛生2大概念融入，消費者從透明玻璃便能看到乾淨明亮的廚房，廚師們在裡面忙碌，只為了給予消費者最安心的用餐品質。

此外，主廚群更是Feeling18旗下鐵板燒的首批主廚，經過多年來前往各大飯店任職的薰陶下，整體烹調功力更是相當卓越。

不僅如此，朗寧牛排規劃4人～6人不等的座位，更導入機器人送餐的概念，經過不斷調整後，從廚房僅需數十秒便能在超可愛的軌道車運送下，將餐點送到最遠的座位，同時響起「餐點到囉，請取餐」的提示音，務必讓客人享受到零時差的美味。餐後則是由專人負責收取盤子，同時也能了解顧客對於餐點的感受，加上一旁設有空間規劃出能與顧客互動的啤酒區，以及安排咖啡師貼心為消費者提供黑咖啡、拿鐵、卡布奇諾等，種種小細節中不難看出朗寧牛排的用心。

 

▲ 朗寧牛排導入機器人送餐的概念，在超可愛的軌道車運送下，讓客人享受到零時差的美味。

 

▲朗寧牛排的團隊用熱情來服務每一位消費者。

感受味蕾的震撼 從前菜到甜點都是享受

秉持著「Less is more」的料理哲學，朗寧牛排在食材方面嚴選最頂級的用料，捨棄多餘的加工調料，而是將重點放在如何呈現食材本身鮮甜原味的工序上。

如前菜沙拉盤便是一道美麗的藝術品，用埔里在地的新鮮蔬菜和多樣季節水果呈現出色彩鮮豔的沙拉，搭配上新鮮的當季海鮮和金沙飛魚卵茭白筍特製而成的前菜，讓第一道料理便能撼動味蕾，而前菜則是搭配著主廚湯品與Feeling18知名的麵包，為接下來的美食饗宴揭開序幕。

 

▲從 前菜到麵包、湯品，將為消費者開啟一趟完美的味蕾饗宴。

目前湯品最受歡迎的莫過於南瓜濃湯，濃郁的湯頭是由新鮮的南瓜、胡蘿蔔和馬鈴薯燉熟後再用果汁機打成濃稠狀，撒入堅果並淋上南瓜籽油後以完美的配色呈現，搭上烘烤過後熱騰騰且香味四溢的鹽可頌，讓各位貴賓們在品嚐主餐之前，先用主廚精心熬煮的湯品溫暖各位的胃。

主菜方面則提供了許多選擇，包括提供紐西蘭菲力牛排、紐西蘭羊排、安格斯牛小排等選擇來搭配海大蝦的饗饕套餐，嚴選西班牙國寶級食材─伊比利豬的饗樂套餐等，都將讓顧客感受到味蕾的極致饗宴。而飯後甜點是Feeling18的霜淇淋，用最完美的設定讓味蕾之旅畫下完美句點。

 

▲朗寧牛排製作餐點堅持使用美國choice等級以上的肉品，更搭配上歐洲各地進口的頂級油品，用最自然最健康的烹調手法帶出食物最天然純粹的好滋味。

▲ 秉持著「Less is more」的料理哲學，朗寧牛排在食材方面嚴選最頂級的用料，將重點放在如何呈現食材本身鮮甜原味的工序上。

▲素食客群也能享受到美味的選擇。

Running Steak 朗寧牛排
FB：請搜尋「Running Steak朗寧牛排」
地址：南投縣埔里鎮和平東路16號
電話：049-2986868
營業時間：11：00～14：00／17：00～21：00