第680期|2021.12.20|記者:王政
餐桌上的在地海味 來布袋就是要賞海景吃海鮮

現在國旅正夯,想趁著周末假日安 排一趟海岸美食之旅,不妨來台灣 西部濱海的嘉義布袋,體驗不同的 人文風情和在地特色美食!

▲以布袋在地海鮮特製的元氣海鮮粥。

民宿幸福早餐 海鮮四寶特製元氣海鮮粥獲「金食獎」殊榮

嘉義布袋港是西岸知名的漁港,經過整 建後已成為國際化商港,也是搭船前 往澎湖旅遊的碼頭。布袋坐擁優閒的沿海 風光,有蚵棚、濕地、侯鳥等景觀,還可 搭乘觀光漁筏出海賞沿海濕地生態,造訪 超人氣打卡熱點-高跟鞋教堂,而港口附 近知名的布袋觀光漁市,是民眾大啖在地 特色海味美食的去處,因此周末假日總是 吸引許多旅遊人潮。

▲嘉義縣布袋鎮海景公園的高跟鞋教堂。

歷史悠久的布袋觀光漁市,也是規劃 良好的漁產品直銷中心,上百攤位販賣著 當季當日現撈的各式各樣新鮮肥美的海鮮 漁獲、海鮮加工品,任君挑選。還有海鮮 羹、蚵仔煎、虱目魚丸湯、土魠魚羹等美 味的海鮮小吃,各種生猛海鮮料理,強調 就是夠鮮。

所謂靠海吃海,布袋在地人連早餐都少不了海味。嘉義在地知名的「布袋海風 長堤民宿」,推出超彭湃的元氣海鮮粥早 餐,利用在地新鮮的食材,包括海鮮四 寶-鮮蚵、虱目魚、蛤蠣、白蝦,以及秘 制的海鮮高湯、在地所產的江山米所共同 熬煮的“元氣海鮮粥”,並搭配麻油菜脯 和雞蛋豆腐佐特調蛤蜊XO醬等兩樣配菜, 在110年嘉義縣觀光學院創意早餐PK賽 中,更榮獲“金食獎”殊榮。民宿女主人 表示,希望透過在地的新鮮食材,未來能 提供入住民宿的客人,有個元氣的早餐, 一整天都充滿了活力。

 

▲元氣海鮮粥榮獲創意早餐PK賽金食獎。

▲海風 長堤一館「簡約鄉村風」布置,海風長堤二館「海洋風布置」,步行10分鐘可達高跟鞋教堂。

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