第690期|2022.03.01|記者:編輯部
天然莊 推動茶藝美學文化

▲天然莊莊主-莊玉端。

打造天然莊園假日體驗市集 推廣體驗茶染手作工藝

嘉義天然莊以生產無毒、無添加的阿 里山高山烏龍茶,及週邊產品的開 發為主。更以「崇尚自然、回饋大地」的 理念,以茶、天然、健康、永續,及「取 之於地方,回饋於地方」作為經營的核心 價值與社會責任的目標。

茶旅、茶履 獲創新工藝與包裝設計肯定

天然莊的阿里山茶,其茶樹生長在一千 公尺北迴歸線貫穿的山上,除了擁有雲 霧、溼度、日照、土壤等優質天然條件, 更以無毒方式用心培育出健康的茶樹,透 過委凋、發酵、炒青、揉捻、烘培一道道 製茶工藝,研發出高品質的阿里山茶,高 雅茶香中帶著蘭花氣味,金黃碧綠的茶 湯,溫潤厚實充滿回甘的喉韻。

除了專職茶葉生產,天然莊更與本土的 陶藝家及木雕家合作開發「茶旅」、「茶 履」,獲得臺灣一鄉一特產 OTOP 創新工 藝與包裝設計之雙料佳作奬,為天然莊成 功打造具茶藝文化美學的形象,更致力於 讓簡單泡茶、輕鬆喝茶的品茗藝術成為生 活型態。

多元創新經營 全新打造茶葉產業文化

崇尚天然飲食觀念的天然莊莊主-莊玉 端,經營茶產業近40年,從最初的聯喜茶 行一條龍茶葉產業模式,專職茶葉生產販 售到兼業開發花草養生茶,並持續的做商 品研發及創新茶葉農產品的多元經營。隨 著消費者型態的改變與市場機制的變遷, 一路走來也碰到經營的瓶頸與挫折,卻驅 策莊玉端去尋找不同的可能性來提倡在地 農產品,一步一腳印的作品牌經營。

莊玉端之後更在台灣大學進修了科技 農企業課程與茶葉評鑑師課程,透過上課 學習與先進交流的經驗,不斷的調整經營 模式與時俱進,並擴充團隊的企業能量, 集思廣益創造了”帶著茶去旅行”,同 時也創造更多的在地就業機會。除了加強 在地供應與品質的一條龍優勢面外,更致 力於外銷市場的開拓。天然莊的茶藝文化 底蘊,也陸續配合地方政府與農會機構之 活動,舉辦茶藝品茗、茶席奉茶等文化推 廣,將茶藝文化美學深入各地方。

天然莊園假日體驗市集 體驗茶染手作工藝

除了賣茶、品茶,天然莊也積極推廣 茶藝手作,期許透過地方創造更多產業經 濟來源,推動社區產業生機蓬勃發展。因 此在位於阿里山公路27.5k處成立了「天 然莊園假日體驗市集」,這是配合地方創 生推動城鄉特色產業發展計畫而開拓的社 區市集,以經營莊園的食農教育與茶染手 作以及復方香草養生茶品為主。目標是為 了將天然莊園從在地推向國際,讓手作體 驗工藝成為阿里山公路旁閃亮的產業特色 招牌。

天然莊園假日體驗市集
地址:嘉義縣中埔鄉社口村十塊厝21號附3
FB專頁:天然莊Nature Grange

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