▲吉園休閒農場主人梁茂隆與太太黃美珠。

徜徉柚子園果香中 品嘗天然美味柴燒窯烤麵包

台南麻豆以盛產美味的文旦聞名，每 到3月柚子花開時，清雅的花香撲鼻 而來，此時漫遊麻豆，滿眼綠意盎然，最 令人心曠神怡。坐落在麻豆後花園總爺藝 文中心旁的「麻豆吉園休閒農場」，農場 的主人為梁茂隆，茂盛果園遍植麻豆的特 色作物—文旦與大白柚，還有園內現做現 烤的超美味窯烤麵包，可說是台南麻豆超 人氣隱藏版美食，吸引絡繹不絕的遊客特 別前來品嘗體驗。

柚香小築 洋溢柚香的文藝氣息

吉園休閒農場原本是柚子園，後來轉 型為休閒農場，農場約種植了一百多顆文 旦與白柚，9月至11月文旦與白柚的盛產 期，可見結實纍纍的柚子樹，洋溢著柚子 果香，果肉更是香嫩多汁。特別的是，農 場的主建物-柚香小築，是一棟採用單斜屋 頂、高腳屋的木造建築，具有南方風土建 築的樣式，融合傳統與現代獨特的設計風 格，為知名設計師劉國滄所設計。

每到三月柚花盛開時，滿園清香如白 雪般盛開的柚花園，就成為每年舉辦麻豆 柚花藝術節特選茶席音樂會的舉辦場地， 涵蓋了音樂、詩文、書畫、茶席的藝文活 動，浪漫的盛況，也留下不少詩文與繪畫，共人欣賞，讓農場洋溢著詩情畫意的 文藝氣息，而有「柚香雅集」之美名。

▲名師 設計的柚香小築。

柴燒窯烤麵包 天然美味又健康

吉園另一項知名特色就是用料實在又天 然健康的手作窯烤麵包，是源自首府大學 的老師-林正昌的私房麵包，他經過多年篩 選發酵菌種，研發出一套無油、無糖的天 然歐式麵包做法，無摻雜多餘添加物，純 淨標示Clean Label自然發酵的麵團，後來林 老師大方地將技術傳給吉園農場主人的兒 子梁維新，同時也讓年輕的一代有回鄉的 理由。

梁維新並以石窯烘烤麵包，還利用當地 當季出產的洛神花、桑椹、金棗、鳳梨、 芒果、南瓜等蔬果食材來製作不同風味 的麵包，每週三到週日下午1:30麵包出爐 時，撲鼻香氣引人食指大動，讓人一吃就 上癮，搭配園內的手沖咖啡一起享用，就 能享受柚子園的美好悠閒的午茶時光。由 於慕名而來的人潮眾多，建議最好事先預 約。農場整體環境幽靜優雅，除提供咖啡 飲料麵包餐點外，也可以體驗窯烤披薩， 非常適合辦理家庭聚餐、社團會議、研習 活動、慶生活動等。

麻豆吉園休閒農場
地址：台南市麻豆區南勢里總爺104-1號
電話：06-5727689
FB粉絲專頁：麻豆吉園休閒農場

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