學以致用是一般學生面對職涯最好的過程，但能真正把所學變成興趣，甚至 是成為工作，是人人夢寐以求的事情。安妮公主花園館長林昌民大學時就讀 屏科大園藝系，最喜歡跟著教授「拈花惹草」，甚至跟著曾居住日本、研究 香草萃取與應用的老師傅炳山進實驗室，對植物產生特殊情感與濃厚興趣， 最後還遠赴英國取經，2003年小王子（林昌民）終於與國王皇后（父母） 一起創建「安妮公主花園」，用粉紅色為基底，創造夢幻浪漫的幸福世界。

館長林昌民學以致用 將香草融入日常 變成植栽、料理、DIY 與社區結合打造職人村 落實U S R計畫吸引青年回流 與地方共榮共好

白冷圳是台中市一條水圳，乃日治時 代遺留的靜態產物，現已名列全國 歷史建築百景第26名，「安妮公主花園」 則與白冷圳相鄰，一棟歐式的木造建築， 矗立在溪流旁，就像是置身在瑞士一般的 遺世獨立，讓人沉醉。安妮公主花園館 長林昌民表示，50多年前，父親在歷史建 築白冷圳2號「倒虹吸管」旁買了3公頃的 山谷地，原本這是塊不毛之地，便無償提 供給台電堆放天輪發電廠和馬鞍發電廠開隧道挖下來的土石，歷經10多年才填平為 一片平坦的坡地。1999年921大地震，經歷舊居全屋倒塌，白冷圳水利工程重建， 全台灣壟罩在低迷的氣氛之中，促使他興起了「想為這片土地做點甚麼」的念頭， 極力構思將這裡打造成一個可以讓人紓解壓力、忘卻煩惱的園地。

家族全體動員各司其職 讓花園有著不同生命力

林昌民將自己的想法告訴父母，尋求雙 親的支持，父親便給了他一台割草機，考 驗他的決心和毅力，花了好幾個星期才把 3公頃的雜草除完。父親看見他的堅持與 決心，也決定要協助他完成夢想，最後演 變成全家人一起動員，每個成員都發揮專長各司其職：擅長料理的哥哥負責餐飲管理、學工業管理的姊姊負責園區的行銷經 營，而太太本是學設計的高中老師，結識太太後，經營團隊多了一位重要的成員， 專門設計網頁、名片和菜單，搭配不同季 節或節慶企劃活動，讓本是家族事業的安妮公主花園」，卻有著企業化經營的 模式。

談到創業艱辛歷程，林昌民表示，夢想 除了自己的努力與創意之外，最重要的還 是家人的支持，他們讓這座花園充滿了與 其他休閒園區有了不一樣的生命力，就像 當初他去英國走訪一個叫做「安妮花園」 的庄園，滿山遍野的植物，簡單的生活， 卻處處充滿溫馨的地方，同時也是祖孫三 代的共同生活的故事，就像自己的生長背 景一樣，因此才把名字取名為「安妮公主花園」除了讓親子旅客，可以體驗到美好 簡單的生活之外，也希望每位旅客都能被 當作是公主一樣的倍感呵護。

▲「安妮公 主花園」與 白冷圳相 鄰，一棟歐 式的木造建 築矗立在山 谷中，相當幽靜。

▲小朋友自己做自己的公主禮服。

▲穿上自己親手製作的公主禮服在美麗的花叢中拍出漂亮照片。

▲安妮公主花園以嚴 選台灣火龍果， 不 添加糖，切片烘成果 乾。使用低溫專利技 術烘製，保留火龍果 百分百原有滋味。

▲旅客可以調配 專屬自己喜愛花 草茶。

1日公主體驗營 傳授女孩們成為真正公主方法

「分享美好的生活」是經營「安妮公主花 園」的初衷，也是林昌民的夢想，所以園區以 幸福的概念做為出發點，園區前面是視野廣闊 的山谷，與歷史建築白冷圳比鄰；後面是原始 山林，四季有不同的林相與生態。因為大學主 修香草，園區遍植香草植栽，餐飲也以香草入 菜，和在地食材做調配，並設計有親子同樂的 香草DIY，包括精油防蚊液、植物拓染書衣、 香草種植、香草果醬等多樣DIY，還有森林在 地食材、香草調香品香體驗，以及1日公主體 驗營，帶領小朋友們親手製作公主皇冠，並教 導用餐禮儀後，入桌品嚐公主午宴，由魔法貓 進行植物介紹，並設計專屬公主精油香水、公 主精油香氛包，最後頒發公主證書＋公主養成 手札本，傳授女孩們成為真正公主的方法。除 了小朋友之外，大人也能預約公主王子趴生日 Party、婚宴╱求婚專案場地參觀，都能滿足不 同旅客的需求。

關心當地休閒產業整體發展 導入美學達到地方創生

除了做好「安妮公主花園」的管理和經 營，林昌民把更多的時間投入改善周邊環 境及關心當地休閒產業的整體發展。創業 初期就積極參與「白冷圳社區總體營造促 進會」推廣白冷圳文化，目前則擔任「中 和社區發展協會」和「新社鄉休閒導覽協 會」理事長。他表示，新社有多客家人， 初來乍到常常被當地人排斥，認為是來搶 奪當地的資源，而他認為一個整體產業要 繁榮興盛，就是要共榮共好，開始積極協 助與社區結合，幫農民和遊客做橋梁，帶 頭做環境綠美化，導入美學與永續生態的 概念，規劃學習導覽，達到地方創生，讓 休閒產業和社區、遊客共創三贏的局面。

職人村樹立專業形象 延續新社新意與經濟命脈

現在更是以主題式的職人村的模式， 與教育部結合，鼓勵大學生積極參與地 方創生，落實大學社會責任實踐計畫 （USR），整合產官學資源帶入鄉鎮社 區，協助地方產業升級、解決問題、發掘 特色，吸引人才回流。林昌民指出，新社 在地產業發展多年，日趨成熟，每個店家 都是在地翹楚，運用職人的方式，樹立專 業形象，除可以給予學生職涯參考外，也 能成為旅客來訪的最大誘因，更能延續新 社的經濟命脈，永續發展。

「安妮公主花園」歷經了無數的星月天 日耕耘，有幸福，有困境，讓一個雜草叢 生的窪地，搖身一變成為人人嚮往的公主花 園，灌溉的是父母的愛、兄姊的情，以及太 太支持作為最大後盾，更將溢出來的愛，分 享到社區與鄉鎮，讓新社這塊土地的每位職 人都能發揮所長，感動每個來訪的旅客。

安妮公主花園
電子信箱：annie0425931567@gmail.com
電話：(04)2593-1567
LINE ID：annie0425931567
地址：台中市新社區中和里中興街223號
營業時間：09：30～19：00（最晚用餐點單18：00） 全年無休，若有婚宴等特殊包場，將不對外開放

▲空拍機鳥瞰安妮公主花園。

                              ▲精油提煉。                                            ▲香草品香體驗，吸引許多旅客朝聖。

▲使用園區種植茶樹與香茅提煉的純露與精 油製作防蚊液。

▲依據不同時令果物，製作的沒有任何人 工添加物的純天然水果果乾。

▲公主精油香氛包DIY。

▲「安妮公 主花園」提 供親子規劃 慶生活動， 留住美好紀念。

▲小王子在花 園，打造多處 香草園，都是 安妮公主料理 的小秘密。料 理為W h i s k e y 烤豬肋排、醃製烤春雞。

▲「安妮公主花園」也適合公司行號、團體前來參觀、規劃專屬活動。

▲夢幻的「安妮公主花園」成為旅客拍 攝婚紗的最好選擇。