位於台灣中部的彰化，因為坐擁得天獨厚的地理位置，加上依山傍水豐富的天然資源，成就了這裡的獨特旅遊魅力。不僅如此，彰化26鄉鎮市的美食更是深獲廣大饕客喜愛，無論肉圓、焢肉飯、糕餅、羊肉爐、葡萄酒等，都成為發揚彰化的在地特色。

▲中彰區域觀光聯盟攜手參山國家風景區管理處、彰化縣城市暨觀光處、經濟暨綠能發展處共同舉辦《「鹿」境隨俗饗文化》小吃宴。

邀您「鹿」境隨俗饗文化 鹿港小吃宴將道地美食齊聚一堂勾勒鹿港的美好滋味 吸引星國入境客指名到訪

大力推廣在地美好的中彰區域觀光聯盟，為了挖掘彰化的亮點，在觀光圈2.0計畫中，特別針對彰化量身規劃5大遊程，其中針對歷史悠久的古鎮鹿港，特別以在地美食作為出發點，規劃出《「鹿」境隨俗饗文化》的遊程。由於美食是最能牽動旅客意願到訪的誘因之一，在彰化縣政府城市暨觀光發展處、經濟暨綠能發展處的共同支持下，中彰區域觀光聯盟攜手鹿港廟口商圈促進發展協會，特別於11／3舉辦考察團，並邀請國旅、入境等公協會代表共同蒞臨、親身體驗。

中彰區域觀光聯盟特別選在鹿港知名的櫻之屋作為小吃宴的體驗場域，同時蒐羅了鹿港在地的12道美食，透過在地專業文化導覽老師鄭武郎「說菜」，讓參與的貴賓認識餐桌上的在地文化風貌。

值得一提的是，由於小吃宴的獨特模式與背後豐富的歷史與文化，尤其在專業廚師的操刀下，更讓小吃宴的每道小吃蛻變出新貌，成功吸引新加坡旅客的目光，已經確定將於明年2月份抵台，在星光旅行社的負責接待之下，預計近200名外籍遊客將在鹿港一嚐小吃宴的特色，用味蕾深度認識彰化，成功在新加坡赴台市場拔得頭籌。

首次體驗鹿港小吃宴的交通部觀光局參山國家風景區管理處處長曹忠猷表示，隨著觀光圈的持續深耕下，不斷為在地賦予更多亮點來吸引遊客到訪，如鹿港小吃宴便是一個絕佳案例，藉由統整知名的在地美食，讓遊客可以享受小吃轉變宴席大菜的豐盛感，同時也從跑一家一家小吃店看得到、吃不完的遺憾，轉換空間在舒適的餐廳內一次享用鹿港12大知名小吃，以更輕鬆的姿態，滿足各類型到鹿港觀光旅遊消費者對吃的期待，如同「彰化很有料過去太低調」，相信透過美食與遊程的串連下，能一次抓住國民旅遊、入境等市場的旅客目光。

用在地美食 架構與旅客的橋梁

中彰區域觀光聯盟副總召集人吳世長指出，隨著邁入觀光圈2.0計畫開始，中彰區域觀光聯盟便於今年6月份起，攜手參山處、彰化城觀處、經綠處等單位，以及各界夥伴攜手腦力激盪新的推廣策略，並於8月份開始展開共識會議形塑夥伴的概念。

隨後聯盟展開各項盤點工程，針對彰化文化的推廣、產業的介紹、美食的品嘗、農業的體驗，以及濱海樂園、商圈旅遊、體育賽事、嘉年華等多元面向，進而確立了5大遊程，將人流導入彰化各地，繼二林、王功與芳苑後，《「鹿」境隨俗饗文化》便是聯盟力推的第3個亮點遊程。吳世長特別強調，希望透過這次旅行業踩線，協助打造接待團客、自由行散客的服務流程，將優質旅遊點推銷給遊客，相信充滿道地台灣味的遊程，兼具美食與美景，會是國外遊客到台灣旅遊的遊程方向。目前星光旅行社也已確定將帶來近200位的新加坡旅客，屆時將於鹿港公會堂舉辦小吃宴，勢必讓國際旅客看見鹿港的獨特魅力、將鹿港與世界接軌。

▲（左起）中彰區域觀光聯盟副總召集人吳世長、台灣旅行業國民旅遊發展協會創會理事長朱永達、中區甲聯會會長張文姬、台灣旅行業國民旅遊發展協會理事長蔡子建、交通部觀光局參山國家風景區管理處處長曹忠猷、中華兩岸旅遊產學發展協會理事長齊雁蘋、台灣入境旅遊協會理事長王全玉、三和珍餅舖謝秀櫻、中彰區域觀光聯盟計畫主持人吳政和。

▲（左起）臺灣玻璃館總經理林肇騫、星光旅行社總經理李宜家、台灣旅行業國民旅遊發展協會創會理事長朱永達、旅美藝術大師蔡爾平、台灣旅行業國民旅遊發展協會理事長蔡子建、西斗農村產業促進發展協會理事長陳蜂、交通部觀光局參山國家風景區管理處處長曹忠猷、中彰區域觀光聯盟計畫主持人吳政和、彰化縣縣政顧問洪文能。

▲（左起）旅奇傳媒總裁何昭璋、台灣入境旅遊協會理事長王全玉、台灣旅行業國民旅遊發展協會理事長蔡子建、彰化縣政府經濟暨綠能發展處處長湯國榮、西斗農村產業促進發展協會理事長陳蜂、中華兩岸旅遊產學發展協會理事長齊雁蘋、台灣旅行業國民旅遊發展協會創會理事長朱永達。

國宴級《「鹿」境隨俗饗文化》精選 在地美食享受味蕾之旅

小吃宴的最大特色，在於經過專人篩選、操刀後，將鹿港在地最具代表性的美食一一羅列其中，從前菜到甜點，都能感受到鹿港悠久歷史底蘊的催化下，完美融入於飲食文化，近而創造出富有歷史韻味的國宴級料理。

★黃月亮珠螺＋老街阿公香腸