▲《台灣米其林指南2025》公布增加「新北市」及「新竹縣」、「新竹市」等3座新城市。

版圖再擴張 彰顯觀光署台灣美食國際化與品牌化成效

《台灣米其林指南2025》於5／7公布「新北市」及「新竹縣」、「新竹市」等3座新城市首次納入指南評鑑。入選城市皆有其特有的飲食文化，無論是庶民美味或是精緻盛宴，皆充分展現台灣四季食材的豐富多樣鮮味。交通部觀光署啟動台灣美食國際品牌化的「10年計畫」，自2019年3月首版《米其林指南》在台發布後，台北市成為台灣首座被列入評鑑的城市，隨後，台中市、台南市與高雄市等3座城市也陸續加入，而此次3座城市再次為台灣美食版圖增添新亮點。這不僅是對台灣各地獨特餐飲文化及發展潛力的高度認可，亦彰顯了政府有計畫的階段性推動成果，最終獲得米其林專業評審的肯定。

交通部觀光署署長周永暉表示，台灣在疫情後加速新城市美食品牌化，3座新城市的公布使得《台灣米其林指南》美食版圖再度擴展，不僅展現不同城市的活力、在地美食文化的縮影及其獨特魅力，也是對台灣各地美食的多元風味和特色給予高度肯定，並為台灣餐飲和旅遊業帶來了新的機會。相信台北市、新北市、新竹縣、新竹市、台中市、台南市、高雄市等7座城市，將如同「Lucky 7」為台灣美食文化和觀光產業帶來新能量，並進一步鞏固台灣作為全球美食與最佳旅遊目的地的地位。交通部觀光署持續深化台灣在地特色、創造更多旅遊價值與感動，透過「台灣觀光100亮點」計畫，遊客品味各地美食的同時，挑選適合自己的旅遊主題，發掘台灣自然與文化的獨特魅力，期望國際遊客在台灣都可以找到屬於自己旅遊的「台灣百味（WAY）心體驗」。