▲（左起）台灣觀光協會會長張學勞、台灣美食展籌備委員會執行長蔡金川與觀光局主任秘書吳朝彥。

12家餐飲名家熱情參與

將在8月15～18日於台北市世貿本館A區舉辦的2008台灣美食展活動，近日提前舉行盛大媒體發表會，除各家名師呈現的美膳名饌，大會還安排時尚走菜秀的創意節目，介紹各家飯店的制服設計與拿手精緻菜色，真正落實了「色、香、味」俱全的安排，相當具有新意。
觀光局主任秘書吳朝彥表示，除了8月中世貿展區的規劃，8／15至9／15之間，參展餐廳規劃一系列精緻餐食讓客人大飽口福，折扣優惠相當誘人。未來觀光局計畫舉辦美食文化的國際高峰會，目前初步計畫先邀請各縣市評選出具有地方特色的菜餚，再經由國際美食專家評選後強力廣宣，進一步打響台灣「美食王國」的名號。

嘗世界亞軍菜   美食節熱鬧紛呈

台灣觀光協會會長張學勞表示，台灣美食展覽會已經堂堂邁入第19年，在即將舉辦的2008年美食盛事中，觀展遊客除可看到12家知名餐廳與飯店大廚的私家珍餚外，展期也推出「福袋優惠」活動，由參展單位各提供10個價值1,500元以上的福袋，屆時將以999元的優惠價格提供民眾撿好康。而去年榮獲世界廚藝邀請賽亞軍的北台灣代表－台灣米其林隊得獎之作，屆時也將呈現民眾眼前。張學勞還提到，兩岸直航的腳步越近，台灣飲食文化就更需要曝光舞台，讓來台旅客有足夠資訊了解台灣美食的豐富與多元。
本次展覽中，各家好手多以家鄉特色或中華美食文化為主題發揮，宜蘭香格里拉休閒農場的參展合菜組合即為「蘭陽吃透透」，以宜蘭各鄉鎮為名，用每道菜介紹出各地的蘭陽風情，台灣知名餐飲集團海霸王海納各國口感與特色以「美食共和」為題，由總經理與主廚群協力開發的嶄新菜色。饌巴黎國際百匯餐廳雖以承襲巴黎裝潢藝術的建築風格名聲響亮，本次旅展卻逆向操作，推出「山居歲月與漁鄉風情」為題的客家美食及海港料理，亦是引起現場極高詢問度。