品12區文化滋味

台灣有許多地方擁有豐富的地熱資源，進而演化的溫泉旅遊景區更是觀光的一大賣點，但如果溫泉享受可以結合美食特色，想必可以讓旅遊氛圍的圓滿大大加分。2008年台灣美食展系列中的「溫泉美饌展」，就是強調溫泉與美食結合的全方位樂活旅遊概念，並將在8月15日至18日於世貿A館盛大召開展覽，現場將展出全台知名的12區溫泉業者研發的精緻、深度溫泉美食。
值得一提的是，呈現的料理講究養生特色與健康需求，再搭配當地當季的農漁特產食材，輔以精湛的廚藝，全新塑造出的溫泉美食，絕對令人驚艷。如頗負盛名的台東「知本溫泉區」就將特產的翻車魚與洛神花創意入菜，到了「苗栗、新竹溫泉區」可見到客家美食文化融入菜單中，「烏來溫泉區」則充滿濃濃的原住民饗宴風味，不同的溫泉地區，特色餐亦各有千秋。交通部觀光局副局長謝謂君就提到，「陸客來台的旅遊動線如能同時加進溫泉與美食的元素，除了讓陸客了解台灣的食與旅的完美結合，更是相當精緻的台灣之美呈現方式，再者，有了美食的加分，就能吸引遊客到溫泉區享受一泊二食的安排，對於提高溫泉區住宿率也會有明顯幫助。」

▲交通部觀光局副局長謝謂君（坐者左4）、台灣觀光協會會長張學勞（作者左5）與各大溫泉業者及大廚一同發表今年台灣美食展的主題「溫泉美饌展」。