維格餅家總經理李振榮（左）與董事長孫國華。
糕餅之路情義穩紮 固守品質服務到位
鳳梨酥要如何跳脫鳳梨酥的框架？糕點可以跟創意怎樣結合成為頂級時尚的絕選？18年的歲月，維格餅家一點一滴的累積與調整，在糕餅烘焙的觀點中走出自己的格調，同時站穩市場領航者的角色。端看3月初中國安利萬人團訪台首批行程結束後，維格餅家隨即接到5通百貨公司洽談設櫃的邀請，再次突顯維格餅家品牌效益的無遠弗屆。
真材實料 感動人心
維格餅家總經理李振榮表示，「維格餅家不管是針對觀光客或在地客人，都秉持相同的服務信念，業務區塊上也是平均分配，並不會因為當前陸客商機湧現就做了調整，除了台灣人的口味，大陸、星、馬、港、澳完全可以在維格餅家找到滿意的商品。」
以全年暢銷的「鳳梨酥」產品為例，最重要的鳳梨內餡即堅持與產區農家年度契作，其他相輔配料的挑選上更為嚴格，滴水不漏的嚴謹只為了維護產品水準一致。值得一提的是，為了提升自我格局，在客人提出想要有更精緻的鳳梨酥時，維格餅家再度研發出令人驕傲的「太極鳳梨酥」，堪稱為「鳳梨酥的LV」，從包裝、產品、售價、口碑，都是遙遙領先，一舉成為金字塔頂端的送禮寵兒。
維格之最 人氣精選
維格餅家董事長孫國華指出，除了太極鳳梨酥，為了顛覆傳統口味，維格餅家設計黑色的「墨條酥」供人品嚐玩味；為了提升太陽餅口味，適度增添牛奶比例，成就更香濃的口感、更綿密的外皮，顛覆以往對太陽餅印象。
蜂蜜起司蛋糕則是為了嘴饞挑剔的香港客人，栗子燒、鴛鴦綠豆糕，則滿足星、馬、大陸遊客；為了中和糕餅的甜膩，維格餅家也研發出合宜大陸觀光客的麻辣牛肉角，經典獨家的香料調配讓人一口驚豔。
以情相待 服務跨界
除了提供消費者好產品，與旅業伙伴合作的態度上，維格餅家也散發著一股真情義。李振榮表示，「正因為走過在觀光地區推銷試吃的曾經，團隊們更懂得珍惜一路上打拚的伙伴，為旅行社釋出更便捷的合作機制、為海外觀光客提供紙箱包裝遊台購買的伴手禮，傳達出維格餅家的人情味。」
李振榮也指出，站在另一個角度思考，給人家方便也等於為自己帶來商機，同時，維格餅家也在高雄設有分公司，專門服務南部地區的旅遊同業，除了台北地區的旅遊同業，將需要擴及南台灣進出的遊客，此等策略讓南台灣的朋友一起掌握合作契機，一同鑑賞維格餅家精緻的糕餅文化。
1. 一黑一黃的太極造型，揉合西方帕瑪森起司粉的金黃餅皮與東方健康竹炭粉，成就LV級的鳳梨酥。
2. 獨家研發的鴛鴦綠豆糕，以純綠豆仁包裹紅豆餡，入口即化口感獨特。