首屆海峽兩岸酒店業高峰論壇 打造交流平台

首屆「2009海峽兩岸酒店業高峰論壇」暨「感動中國酒店和酒店人」評選，9╱15在台北圓山飯店舉行。此論壇是由中國飯店業職業經理人專業委員會、中國飯店互動聯盟和台灣觀光協會，以及香港、澳門酒店業協會等兩岸四地飯店業界，加上中國飯店業主要媒體《中國酒店》、《中國旅遊報》、《飯店職業經理人》等雜誌共同發起，致力於打造一個海峽兩岸飯店業合作與交流的平台。此行除了參與論壇的討論外，並實際了解台灣重要景區與民宿，以及台灣飯店與汽車旅館的經營與發展。

中國飯店協會 引領產業提升

中國飯店協會會長韓明特別提及，中國飯店協會成立於1993年，2002年制訂了綠色飯店國家行業標準，而2006年開始，國務院即號召國內飯店業，在中國積極推展「綠色飯店」的創建工作。爾後，該協會還組織專家制訂了《經濟型飯店經營服務規範》，並且每年發佈經濟型飯店年度報告，對於該類型飯店的發展具有指導性的作用。

此外，中國飯店協會起草了一份《飯店業職業經理人資格條件》的國家標準，大力推動飯店業高層管理人才和高素質的技能人才的培養工作。2006年還承辦了國際飯店與餐館協會第42年會，引進國際飯店餐飲管理理念，促成飯店業與國際飯店合作的契機。

舉辦美食節 本屆天津飄香

中國飯店協會每年還會舉辦中國美食節，積極推動美食品牌，並促進國內外美食的交流與創新。今年第十屆中國美食節訂於10╱9於天津市舉辦，並首次推出「中國十大美食盛宴」、「中國十大婚宴」與「中國名廚大會」等活動，也積極邀請台灣飯店餐飲同業一同參與，
增益兩岸廚藝與餐飲創意的流通。

1.（左起）中國飯店互動聯盟秘書長鞠彪、台灣觀光協會秘書長葉碧華、中國飯店協會會長韓明、旅館商業同業公會總會理事長邱祥桂、中國飯店協會副秘書長平安穩等，共同為首屆「海峽兩岸酒店業高峰論壇」進行剪綵儀式。
2.民宿協會全國聯合會秘書長黃正聰（左）與南投縣日月潭民宿發展協會理事長賴聰耀
3.由中國飯店協會會長韓明（左4）所帶領的海峽兩岸酒店業高峰論壇參訪團。