由西拉雅與雲嘉南濱海兩處風景區管理處主辦、中華美食交流協會「台灣美食展籌備委員會」承辦的「2010台灣美食展─山珍 西拉雅館 V.S 海味 雲嘉南館」將於8╱27〜30在台北世貿本館A區登場。

「2010台灣美食展─西拉雅與雲嘉南館」創意菜發表會

為了替展覽暖身，主辦單位於7／14在台北國賓飯店先行舉辦創意菜發表會，會中展示將在台灣美食展露臉的地方特色菜餚，經資深名廚輔導之後，在地廚師巧心妝點並充分展現在地風味與農漁產食材特色於料理中，希望藉由美食搭配景點，吸引更多觀光客源，建立地方特色。

台灣美食展籌備委員會執行長蔡金川表示，西拉雅與雲嘉南地區有3個國家公園風景區，景點搭配美食更完美，目前台灣美食的發展，節能減碳為重要一環，採用在地食材，既新鮮又便宜，讓消費者不僅獲得味覺的滿足，感覺（視覺、氣氛等）上也獲得享受，此次活動正是讓台灣地方美食在精緻性層面提升。

西拉雅地區推出四大吃喝玩樂路線「泥礦泉鄉─關子嶺溫泉養生休閒」、「湖光瀲灩─水庫人文湖泊魚鮮遊憩」、「果香飄逸─特有水果風味餐」、「田園巧炊─特殊地景生態原住民文化田園料理」，及雲嘉南地區推出「藍色之路─蚵架潟湖沙洲漁港海味料理」、「鹽分地帶─鹽田生態文化鹽焗料理」、「美鹽專區─不沉之海初體驗、輕食養生料理 」、「濱海嬌客─保育鳥類生態觀光海鮮小吃」等八大菜系特色餐飲。

▲台灣美食展籌備委員會執行長蔡金川（中間著黑西裝者）與西拉雅館、雲嘉南館入選代表參展餐廳的餐旅業者合影。

1.交通部觀光局西拉雅國家風景區管理處處長陳昱宏。
2.交通部觀光局雲嘉南濱海國家風景區管理處處長洪東濤頒發感謝狀給參與業者。