專訪台北市旅館公會理事長徐銀樹
從高中就進入國賓飯店打工，從餐廳走到客房部，徐銀樹深諳旅館服務人員需要具備的專業、特質、精神和細胞。他說想要做得出色，除了後天努力，先天還須具備歡喜結緣、樂於助人、要有志工精神的個性。
1981年徐銀樹前往日本進修經營管理，積蓄花光了就去考導遊賺生活費，也因為導遊的工作，住遍了日本的旅館，觀察日本人如何經營管理，從表面的光鮮亮麗到看不見的小細節他都非常了解。
打造企業家族員工像家人
因為日本的求學過程，徐銀樹對於日本職場的公司制度、福利制度頗有心得。徐銀樹帶領的飯店，員工平均年資超過7年半，這是他相當自豪的一點。徐銀樹說，經營是開源，管理是節流；員工努力付出，幫助公司賺錢就是開源，但如果盈餘太少，那是飯店管理者的責任，沒有幫公司看好荷包。他認為公司賺了錢，首先是給予員工應有的獎賞，之後才是扣掉支出。
對待員工像對待家人一樣，徐銀樹分享他的經營之道—企業家族。他說「企業家族」不是家族企業，這是引進日本企業的「家庭經營主義」為核心，老闆就像家長，不能讓員工吃不飽、穿不暖；但每個人各司其職，盡心盡力扮演好自己的角色。因為一個環節出錯了，影響的不只是單一部分，而是最後客人可能就不來住了。徐銀樹形容，每個員工都是命運共同體，共存共榮。
因為要培養員工獨立自主，擁有決策能力，徐銀樹對員工說過，「只要我虧得起的，都可以讓你們自己決定」；員工能夠獨立，身為老闆也才有更多機會成長。他說，讓員工去嘗試去跌倒，才能夠茁壯，等員工強壯了才能來照顧公司。徐銀樹說，身為總經理他現在反而常受到員工的照顧。
付出是讓別人認識你的好
「選上理事長就是全心付出」，徐銀樹說，「我願意讓人家使用，我才有存在的價值，如果我都不願意聽同業的使喚，我就沒機會讓他們知道我的長處。」北市旅館公會以及徐銀樹自己的飯店都獲得許多官方肯定。他說，訂定目標，讓自己跟員工永遠都有努力的目標，也才會一直進步。
徐銀樹表示，如果能夠選上旅館公會全聯會理事長，將是他的榮譽，而這個榮譽也是他的責任。擔任兩屆北市旅館公會理事長，他兩次都提出白皮書，向會員宣布他的政見，並要求
自己盡其所能達成目標。
徐銀樹說，旅館公會全聯會將關注全台旅館業者共同關心的議題，例如政府頒布的建築法規、住宿禮券定型化契約等。未來在法規制訂前，政府是否應事先徵詢業界的意見，讓法規能夠保護消費者也能保護業者。此外，徐銀樹認為，舉辦「教育訓練」與「觀摩學習」是提升旅館業最有效的辦法之一，擔任北市旅館公會理事長期間，徐銀樹曾帶會員前往日本、美國與友會互動。未來針對經費不足、或是規模較小的公會，也將協助舉辦教育訓練與觀摩。而旅館業又愛又怕的星級評鑑，全聯會也會扮演輔導與安撫的角色，讓沒有達到標準的業者可以在評鑑前能先作改善，一旦參加星級評鑑只會為業者加分。
1.台北市旅館公會理事長徐銀樹
2.這是東京國際飯店最小的房間之一，雖然沒有窗戶，但經過徐銀樹與設計師的精心打造，反而展現了溫馨雅緻的氣氛