第1屆「2016台灣國際美食節TCAC挑戰賽」於8／25∼28假台中朝馬工商展覽中心隆重登場，26單項競賽組別合計751組，共11隊海內外廚藝好手共同角逐金牌，現場提供異國料理供民眾品嚐，民眾只要在活動現場打卡就可獲得好康回禮！

2016台灣國際美食節TCAC挑戰賽由外交部、交通部觀光局、台中市政府擔任指導單位，台灣廚藝美食協會主辦，於8／25在台中朝馬工商展覽中心舉行活動開幕式。由台灣廚藝美食協會理事長陳詠佶、台中市政府副秘書長郭坤明、台中市政府觀光旅遊局局長陳盛山、福華大飯店董事長廖國宏、世界廚師聯合會（WACS）名譽主席Mr. Otto Weibel，共同進行破冰儀式揭開序幕。

 

郭坤明表示，很高興第1屆台灣國際美食節在台中舉辦，未來台中市府將全力支持協會舉辦相關活動。陳盛山指出，日前在台北世貿展覽館舉辦的2016年台灣美食展中策劃得時台灣主題館，推廣以台中在地新鮮食材製作而成的花博餐，目的在為2018台中世界花卉博覽會暖身，並行銷台中美食觀光文化。同時藉由台灣廚藝美食協會選在台中舉辦第1屆「2016台灣國際美食節—TCAC挑戰賽」，加碼推廣台中美食接軌國際，與市府共同擔任台中美食觀光的引路人。

 

台灣廚藝美食協會理事長陳詠佶表示，挑戰賽目的是廚藝傳承與台灣美食國際化，期盼藉此將台灣美食推上國際。活動現場分為美食專區、競賽專區、好康專區、舞台表演專區等4大主題活動區，並邀請新馬、港澳、泰國等國際名廚帶來精緻的異國料理，提供海內外消費者們品嚐體驗。

 

競賽專區部分包含26單項競賽組別，合計751組、11隊海內外參賽選手角逐WACS金牌，而「國際評審團」則由世界廚師聯合會（WACS）名譽主席Mr.Otto Weibel，以及亞洲區主席MR. Rick Stephen共同帶領59位海內外知名餐飲專家所組成，其中有20位來自國外的WACS認證的國際評審。自8／25∼28為期4天的活動，好康專區將天天贈送50份打卡回饋禮，只要民眾進入會場打卡，即可獲贈由六協興業股份有限公司贊助提供的國際級專業廚刀。

 

 

▲（左起）台中市政府郭坤明副祕書長、台中市政府觀光旅遊局局長陳盛山向國際評審頒贈感謝狀。

為了拓展東南亞各國入境台中觀光市場，台中市政府觀光旅遊局邀請馬來西亞11家華人旅行社於8／17∼22至中台灣踩線，安排前往東勢休閒農業區採摘當季盛產的高接梨，體驗珍珠奶茶DIY，走訪文創特色景點參訪，如：草悟廣場、綠光計畫文創園區、審計新村、宮原眼科等地，讓業者感到印象深刻。

 

台中市觀光旅遊局局長陳盛山表示，配合政府南向政策，積極推動與東南亞各國旅遊交流合作，招攬更多馬來西亞或新加坡遊客，涵蓋佛教、道教、穆斯林等宗教團體到中台灣旅遊，未來將帶領更多東協遊客體驗美麗中台灣。