▲郡上市逼真無比的食品模型，遊客也能親手體驗製作。｜高岡大佛、奈良大佛、鎌倉大佛被合稱為「日本戰後三大佛」。

超逼真食品模型自己做 朝聖第一美男子大佛

郡上市

郡上是食品模型的故鄉，生產量高居日本第一，全國約6成的食品模型都來自於此，如今食品模型的用途不再僅是被陳列在門口，也能做成教材、話劇道具，或是成為吊飾與鑰匙圈等。遊客來到郡上市旅遊，可以參觀到各種新奇的食品模型，甚至還能體驗自己製作，創造世界上獨一無二的伴手禮。出生於郡上八幡的「岩崎瀧三」被稱為食物模型始祖之一，瀧三童年時看見蠟燭的燭淚滴入水中，便嘗試將其做成白色梅花，直到瀧三27歲時，當時市面已開始出現類似玩具、做工粗糙的食品模型，瀧三一見便想起童年回憶，認為若能做出精細又精美的食品模型，必將有其市場，1932年於大阪成功發展食品模型事業，開創「食品模型岩崎製作所」，為如今食品模型的發展踏出第一步。

一切從租賃開始

開設製作所後，瀧三致力於製作兼具精美與好吃的食品模型，強調模型不僅要維妙維肖、也必須傳達出食物的美味，為了能讓模型看起來「好吃」，就連光線的方向也下足功夫，採用租賃方式經營，每個月的租金大約為真實食物售價的十倍價格，製作所成功打響名號，吸引日本各地百貨公司、餐廳業者紛紛下訂。直到1939年遭遇第二次世界大戰，食品模型原料之一的石蠟被列為軍事用品而被政府徵收，民間想要取得原料繼續製作顯得困難，甚至1943年曾一度面臨全面禁止陳列與製造食品模型。回到故鄉郡上八幡的岩崎瀧三，成功研究出如何在縮減原料的狀況下製作模型，戰爭期間瀧三靠著販售葬儀供品模型維生，戰後1948年回到大阪繼續開設公司，並成功插旗東京，奠定郡上八幡成為食品模型起源地的地位。

食品模型動手做

郡上八幡區域內有多間能夠體驗製作食品模型的工房，體驗項目涵蓋冰淇淋杯造型手機架、水果塔、刨冰、握壽司、拉麵、披薩等，除了當作裝飾品擺放，也能做成小鑰匙圈掛在包包上，用途相當多元。根據體驗項目不同，費用則約介於850日圓～3,000日圓，花費時間約需20～60分鐘，製作過程不難，且有專人從旁指導，無論男女老少都能輕鬆挑戰，非常適合親子同樂，完成後的食品模型當場就能帶回家。

高岡市

高岡大佛始建於1907年，共花費26年時光完工，坐落於高岡市中心的「大佛寺」內，整座大佛以青銅製成，正好與銅器產量日本第一、擁有精湛鑄造技術的高岡市特色相互呼應，也被認為是高岡鑄造技術的結晶。高岡大佛重達65噸，整體約15.85公尺，若從下方蓮花座開始計算，亦有約7.43公尺高，大佛像盤腿而坐、雙手呈如來佛結印、身後的圓圈正上方則有梵文文字。目前高岡大佛入列高岡市指定文化財，作為高岡市象徵性地標廣受當地居民歡迎，也是遊客到訪高岡必朝聖的重要景點，能夠搭乘擁有超可愛《哆啦ａ夢》路面電車的「萬葉線」前往，若從JR新高岡站、高岡站出發，車程也都在10分鐘內就能抵達，無論自由行遊客或團體都能輕鬆到訪。

高岡大佛的起源

起源最早可追溯至距今約800年前，1221年（承久3年）日本處於鎌倉時代，為了反抗與打倒幕府政權，當時的日本天皇「後鳥羽」舉兵討伐，最終天皇失敗，進而促使幕府確立地位，該場戰爭是日本史上第一場由天皇舉兵的起義之戰，被稱為「承久之亂」。為了躲避承久之亂，當時源義勝在越中地區（今富山縣）出家，並在山麓上建造一座高約5公尺的木造大佛，為今日高岡大佛的前身。木造大佛完工後，歷經火災、毀損、荒廢等危機，最終在民眾的熱切盼望下，重新打造成為今日的樣貌。

日本第一美男子

參拜人潮絡繹不絕的高岡大佛，以帥氣端正的長相聞名，不僅和奈良、鎌倉並列為日本三大佛，更被譽為是「日本第一美男」，擁有能夠越拜越帥氣的傳說，每日太陽下山後至22點更有夜間點燈可欣賞。大佛寺每年9月中下旬還會舉辦「高岡大佛祭」，祭典當天上午會進行一年一次的大佛像擦拭淨身活動，約20多名參加者全身穿上素淨白衣，攀爬木樓梯近距離為大佛像清潔擦拭，場面相當壯觀。

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