GALA滑雪場秀出雪地三溫暖清酒SODA新飲法正流行

因應疫情解封後的訪日旅行變化，創造旅遊於日前在JR東日本大飯店台北舉辦實體講座推廣新潟之旅，特別邀請到被日本政府受封「酒武士Sake Samurai」資格的歐子豪主講。他指出，新潟縣可說是全日本最多酒造間數的縣，共有88間。新潟人愛喝酒更在2019年拿下全日本飲用量第一名，平均一人一年可以喝掉11.3公升！由於該縣水質屬於超軟水，冬季寒冷且溫度穩定，有利低溫發酵。在1975年使用軟水慢發酵技法，促成「淡麗辛口」新風格的誕生，並一舉打響新潟日本酒的名號。目前每年全日本最大規模的日本酒展〜酒之陣，吸引海內外酒客來訪，舉辦地點就在新潟縣。

新潟縣不僅日本酒有名，身為豪雪地帶、滑雪也是必做體驗。講座上邀請了GALA湯澤滑雪場來介紹新推出的「雪地三溫暖」，租借帳篷三溫暖2小時1萬日圓，可供四人使用，非常新鮮有趣。此外，日本酒的飲用方式也不只單純冰飲、常溫或加熱飲用，加入氣泡水調酒又是另一種風味。目前在台北開設WA-SHU和酒吧的稻葉智章，也在現場為大家調製了兩款氣泡調酒，分別是檸檬片基本款&柚子清酒氣泡酒。順喉爽口，是女性人氣最愛。