中華航空首度舉辦「第一屆華航盃創意廚藝競賽」，自即日起至10╱11止開放報名，歡迎餐飲、食品相關學系的大專院校學生報名參加。獲獎學生除了可獲最高新台幣5萬元的獎金及華航機票外，入圍的創意航空餐點也有機會展現在旅客面前，華航也期盼藉此發掘未來的「空中大廚」明日之星！

歡迎學生展現空中餐新意 尋找「空中大廚」明日之星

中華航空公關室副總經理楊子葆在致詞表示，航空產業與一般旅行服務業差異大，在飛行的過程是對於旅客即為重要的服務。台灣每年約有1.5萬名學生從餐飲相關科系畢業，若可以透過此廚藝競賽使他們了解空中餐專業，也可以進而達到另類產學合作的用意。除此之外，也希望學生們發揮創意，讓華航的服務再升級。

參賽學生須於10╱11前提出「前菜＋主菜」 的創意食譜書面資料；10╱25將公佈24組入圍名單，學生將可前往華膳空廚參訪，以便更清楚了解航空餐點的製程及重要注意事項。 11 ╱9進行初賽、決賽，入圍學生所創作的空廚料理，都有機會與華膳合作，成為華航區域航線機上餐點；冠、亞、季軍除了可獲得獎金外，還有可能參與華膳提供之企業實習。記者會當日，華航也邀請了華膳中餐主廚李其傳現場示範，傳授製作空中餐必須考量機上複熱烤箱，以及水分拿捏的秘訣！