國泰航空跨界推出食譜書，並邀請媒體搶先體驗。（左起）國泰航空北區業務經理陳志智、企畫部經理王倩玲、國泰航空員工、行銷部經理凌維謙、台灣及韓國區總經理賀安、國泰航空員工、總經理特助姜凱恩、企業傳訊暨客戶關係部經理陳怡瑄與企業傳訊督導倪錦遠

公開烹調秘訣 傳遞中華料理之美

國泰航空上週舉辦「家嚐空中美饌暨新任總經理餐會」，會中除向媒體介紹於10月正式上任的台灣及韓國區總經理賀安，並邀請與會者一同品嘗精選的國泰空中美饌，更特別的是，國泰航空大方公開40道空中美膳佳餚的料理方法，跨界推出「家嚐空中美饌—國泰中華美食篇」食譜書，堪稱航空業界首例。

畢業於英國劍橋大學中文系的賀安，說得一口流利中文，並曾於17年前抵台擔任當時台灣區總經理的見習行政特別助理人員，之後陸續於國泰航空斯里蘭卡、印度、尼泊爾、孟加拉、菲律賓、德國與東歐地區擔任總經理一職。賀安為人親切隨和，席間不時和與會者分享於各站任職的不同經驗。

航空創舉   傳味美事

至於跨界推出的食譜書部分，國泰航空企業傳訊暨客戶關係部經理陳怡瑄表示，是因為國泰於2000年首辦「中華美食篇」推廣活動，讓搭乘國泰的旅客可於空中享用著名香港中餐廳的美味料理，適逢今年60週年慶，該活動一舉擴大，與多家著名食府合作推出百餘道佳餚名菜，而食譜書除細說60年來國泰航空在空中餐膳的發展始末，還詳細列出其中40道菜色的製作方法，這本食譜可於誠品或金石堂書店購得，可讓旅客在家親自下廚享受國泰空中美食。企業傳訊督導倪錦遠則表示，目前國泰部分航線、艙等將可品嘗到其中部分菜餚，未來也將適度輪替，讓國泰旅客有機會享用到其他菜色。