第126期|2010.09.10|記者:方雯玲
華航頭等、商務艙推出世界冠軍麵包
華航多年來提供精緻服務不遺餘力,並在市場上扮演提升業界水準的先鋒角色;最近的創舉即是在機上推出世界冠軍麵包,也把台灣的美食與文化帶向世界各地。

關島、帛琉線寒假加班機出爐 越洋線10月訂位成長3成

關島、帛琉線自4月以來市場熱旺至今,因此華航提前規劃明年寒假加班機,關島採用A330-300機型,推出1╱20、24、28;2╱2、5各1班、2╱1加2班加班機,共7班;帛琉採用B737-800機型,推出1╱4、8、12、16、20、24、28;2╱2、5各1班、2╱1加2班加班機,共11班,兩條航線都是晚間約11點出發,PP時段機票約調漲2至3千元。

越洋航線明年售價規劃已至6╱23,與今年相較變化不大,9╱16後為淡季,1╱21至2╱5為旺季,淡旺季售價差距幅度約10%至20%,西岸直售淨價約33,700元,東岸直售淨價約43,700元,今年1至8月與同期相較表現優異,9月變化不大,其中以洛杉磯、溫哥華最為熱賣,因為這段時間為開學期,10、11月訂位狀況則比去年同期成長3成。

與吳寶春技術合作4款麵包

中華航空自 9╱1起為期一年,與2010年世界麵包大賽冠軍師傅吳寶春技術合作,於華航頭等艙與商務艙推出吳寶春世界冠軍麵包「米釀荔枝玫瑰麵包」和另外3款吳師傅麵包,包括:獲2008年世界麵包大賽亞軍的「酒釀桂圓麵包」,以及專為華航設計的2款麵包:與農委會合作、支持台灣蕉農,結合香蕉與香濃可可的「香蕉可可麵包」、特以台灣九層塔入味搭配起司的「塔香起司法式麵包」。

此次合作係由吳師傅親臨華膳空廚技術指導,歷經多次試吃與調整,終於得到吳師傅認證。華航行銷服務處處長林竹表示,「華航每天提供頭等與商務艙旅客1,000個麵包,2╱3為吳寶春師傅麵包,其餘為一般非法式的軟麵包,未來希望也能在經濟艙推出。」

吳寶春則表示,「機上麵包採用的原料、製作方式皆相同,但在空中需要多一些水分,並通過空廚製作流程,歷經數月研究,讓口感達到水準,由於麵包為手工製作,未來若要推廣,希望能研發出製作麵包的機器。」

本次華航推出的機上麵包首重老麵發酵,老麵需要在攝氏27~30℃的溫度下發酵1天後再經由純手工的製作而成,極為費工費時。食材部分以台灣特有農產品桂圓、荔枝、香蕉與九層塔為主,加上日本麵粉、法國特選麵包粉、起司及高級可可粉,呈現手工麵包獨特的質感與嚼勁,展現出創意、另類的台灣麵包文化。

華航近年推廣台灣多元文化不遺餘力。此次與吳師傅合作,再為空中文化饗宴增添新頁,期望藉由華航綿密的全球網絡,透過吳寶春師傅專業技術並結合台灣優良水果與農產品特色,將台灣飲食多元面貌具體在機上呈現,行銷台灣。

1.(左起)華航台北分公司客運營業部美/加/關島/帛琉線主任林柏翰、華信航空公關室主任徐正權、華航台北分公司行銷策劃部經理陳乾儀、華航台北分公司客運營業部商務組主任顏正哲/楊嘉明。
2.華航行銷服務處處長林竹(左3)、世界冠軍麵包師傅吳寶春(中)、華航服務副總經理石炳煌(右3)。

◎華航精緻旅遊各項訊息通知
◆日本航線售價調整:因日幣持續攀升,開票日自9/16起,年度及「秋湯美饌」日本線產品將調漲售價,更新版本的售價表將於9/23公告,此段期間之報價請以華航網站精緻旅遊售價查詢系統為準。已報價之記錄請務必於9/15(含)前完成票券開立。

◆首爾/曼谷年度及秋湯美饌促銷產品售價波段調整:開票日自9/6起,出發日自9/16至10/31止。首爾:波段加價TWD300(成人/兒童同價)。曼谷:波段加價成人TW D1,000/兒童TWD800。

◆倫敦5天2夜秋湯美饌促銷產品:為市場上唯一直飛行程,每週二、四、日3班,去程9:15出發,17:05抵達,回程21:15出發,18:15抵達,售價38,200元起(雙人房),含機票、酒店住宿、早餐、機場來回接送、英國經典美食餐。

◆上海/北京/南京調整經濟艙加價費用:開票日自2010/8/30起,出發日自2010/9/16至 2011/1/15止。加價費用詳見下表。

◎CI+WS 加拿大延伸機票開票作業期限
自開票日9/1起,凡開立華航台北至溫哥華(YVR)延伸至加拿大其他城市機票,後段所搭乘之WS航空,訂位艙等(RBD)已由原來Z/CLS改為X/CLS或P/CLS(訂定P/CLS每段需另加價TWD1,000)。由於WS將設定自動開票期限,開票期限規定如下表,其他開票注意事項請參閱華航CI-LINK同業網站。

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