希爾頓李奧納多餐廳 春宴亮相

以滿牆的達芬奇素描作品臨摹和地道的地中海菜肴為特色的希爾頓李奧納多餐廳一直是上海提供純正義大利美食佳釀的翹楚，不僅「經典」與「高雅」是每位光臨的客人一向必有的讚辭，「創意」也開始成為餐廳的美譽之一。

熱衷於創新廚藝和健康飲食的行政總廚伊曼紐埃．索利埃爾及主廚艾萬每個月都會共同討論和創制一份「達芬奇畫室」特別功能表，在傳統義大利菜的配料裏添加新的元素，從而演變出創新口味與健康組合。金槍魚薄片配水晶番茄凍茴香、小牛胸腺和煎鵝肝配焦糖生薑和柚子沙拉、蟹湯配迷迭香羅馬團子、金色蛙腿配蒜片和綠色意米、烤鹿肉配紅酒巧克力沙司及炒香料…，3月的「達芬奇畫室」菜單閃爍著兩位元大廚的智慧，更有特製甜點讓人回味無窮。

身在上海，如果錯過色澤鮮豔入口清爽的本幫菜絕對是一大憾事，素來以本幫菜系聞名的隨園餐廳秉承細膩的炮製手法，海參燴蝦子、蟹黃炒香菇筍絲、燉桂魚、炒竹筍、貴妃雞和爆炒茄子松子鱸魚，這個3月將本幫菜的絕佳魅力進行到底。

3月更是一年中食白蟹的最佳時節，肉質細嫩潔白，膏肥黃滿的白蟹經過水上人家大廚精心的烹飪，絕對會讓食家有種「不辭長作滬上人」的感覺。

而以歌手性感的聲線聞名的全新組合羅馬尼亞樂隊 「Frentesy」 也將在3月來到希爾頓的吧三十九，為這間八十年代紐約風格的酒吧再添新意。無論是靜安廊還是吧三十九，希爾頓的調酒師精心推出的每月主題，在低音吉他及薩克斯憂鬱的旋律中釋放獨特的寧靜。

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