香港文華東方酒店總經理 Jonas Schuerman
盡享三家米其林星級餐廳「美食獵奇之旅」
於1963╱10╱25正式開業的香港文華東方酒店，當年酒店提供650 個房間，共27層，位處優越的中環心臟地帶，為當時港島區最高的建築物。香港文華東方酒店為慶祝「傳奇五十年」，將於農曆新年展開一系列活動，並於今年陸續推出，香港文華東方酒店總經理Jonas Schuerman日前特別親自來台，介紹從住宿、餐飲相關慶祝計畫。他指出目前文華東方在26個國家經營或發展41家酒店，客房數目已超越一萬間，其中有17家酒店位於亞洲、13家位於美洲及11家位於歐洲、中東及北非，而源頭正是香港文華東方酒店。
針對入住賓客，香港文華東方酒店於 2013╱2╱1～12╱31推出「金禧紀念住宿計劃」，賓客除了可享豪華舒適的客房外，並獲贈有氣白酒一支、$50美元的水療服務簽賬額，以及五十週年的精美紀念品。每晚房價由港幣$4,399元起，及另加 10％服務費，並需入住至少兩晚。
餐廳酒吧歡慶50週年復古創新菜色饗饕客
香港文華東方酒店擁有10家各具特色的餐廳及酒吧，而且是全球唯一一家酒店擁有3家米其林星級餐廳，於五十週年慶祝期間，賓客一定不能錯過每家餐廳的特色推廣。
首推「庫克廳」，賓客可品嘗到酒店行政總廚Uwe Opocensky精心設計的慶祝餐單，其中多款菜色取材自1960年代的故事，並注入21世紀的現代元素，如「2013 年版本的Fruit Loops」，靈感來自美國著名電視廚師Julia Child最喜愛的法國菜式「beef Bourguignon」；美國家傳戶曉的甜點「Baked Alaska」以及甜點「Ich bin ein Berliner」，美國甘迺迪總統於1963年在德國演講時的「Ich bin ein Berliner」一句犯了語法錯誤，令句子的意思變成「我是『柏林』甜圈」，而非「我是柏林人」。至於米其林星級廚師Pierre Gagnaire於今年規劃三次造訪，將於其二星級餐廳Pierre 推出以1963年為主題的特色餐單。
於今年3月份，酒店第一位邀請的客席廚師是美國紐約著名的米其林星級廚師 Daniel Humm，他將於3╱13～17在文華扒房及酒吧獻技，Daniel Humm為當代炙手可熱的廚師，其紐約米其林三星餐廳Eleven Madison Park深受歡迎，他聯同其五人的團隊將為本港食客帶來不少得獎名菜。
串連3間米其林星級餐廳乘坐勞斯萊斯入住酒店
除了各間餐廳酒吧推出紀念菜色外，各種活動也接續推出，包括酒吧推出一系列50支雕上全新圖案的銀酒杯及馬丁尼酒杯；酒店會推出特色餐單讓賓客一次過品嘗到酒店內3家米其林星級餐廳的「美食獵奇之旅」；以及酒店五十週年的特備住宿計劃，賓客有機會從機場到埗後，乘坐1963年出廠的勞斯萊斯房車以華麗的姿態步入酒店；屢獲殊榮的文華水療中心則邀請了國際著名占星大師Gahl Sasson由 2╱25～3╱4，到文華水療中心擔任客席心靈導師。