▲交通部觀光局局長暨2016台灣美食展名譽主任委員謝謂君（前排左5）、台灣觀光協會會長暨2016台灣美食主任委 員賴瑟珍（前排左4）及籌備委員會合影。

新增展館 擴大主題性 進一步推動台灣美食國際化

2016台灣美食展籌備委員會第一次會 議於1／12在交通部觀光局召開， 當日除了針對美食展籌辦規劃討論外， 並進行2015台灣美食展影片回顧，以及 致贈2016台灣美食展籌備委員會委員聘 書。今年美食展將以「台灣純真食代」 為主題，襯托台灣美食特色，將「純美 好食材、真正台灣味」推向國際。

交通部觀光局局長暨2016台灣美食 展名譽主任委員謝謂君致詞時表示，美 食是國際旅客來台最大的吸引力之一， 盼透過美食展的平台，讓台灣美食國際 化，在全世界發光發熱。去年台灣美食 展成功舉辦，讓各界為之驚艷，今年更 加讓人期待，尤其今年委員會陣容堅 強，有信心帶給民眾更精緻、更創新的 美食展。

台灣觀光協會會長暨2016台灣美食 主任委員賴瑟珍指出，去年美食展的成 功，得特別感謝交通部觀光局、農委 會、經濟部、客委會、原民會、鐵路 局、台北市商圈產業聯合會等各界支持 與協助；第2年的美食展，將進一步思考 如何透過平台，讓大家看到政府機關和 業者的努力，並呈現更多台灣美好的東 西。

今年廣邀許多學者專家的意見，最 後採用「純真食代」為主題，反映近幾 年來台灣的食安問題，期望藉此反璞歸 真，透過美食找回純真的台灣味。值得 一提的是，今年新增許多主題展館，包 括「得時台灣」、「醞釀台灣」、「主 廚帶路」、「日麗台灣」、「食之育」 等主題，不僅是觀展民眾，甚至學生都 能從中學習，進而發現台灣的在地美食 故事。