▲松鼠魚佐荷蘭醬。

蔣家食譜＋歐式風貌 重現風靡一世的美饌饗宴

蔣府宴與全 台最大的 葡萄酒主題餐 廳–WINE-derful 合作， 舉辦限 量餐酒會， 場 次分別於4 ／ 13、4／20、4／27三晚舉行。蔣府宴 陳宗男主廚遵循傳統以繁複細膩的功夫 呈現兩蔣的飲食文化，而WINE-derful主 廚Hikaru則以擅長的義法料理方式將複 雜的中式大菜化簡，以西餐烹調技藝為 骨架取代中式傳統作法，挑戰的是主廚 們對料理的熟稔與創新思維，在兩位頂 級廚師的合作下，不論是烹調時間、擺 盤、餐具都逐一調整，力求以西式風貌 完美呈現蔣家菜，重現風靡一世的美 饌！

預約專線：03-4716635、03-4716636
費用：每人2,599元（含酒水及服務費）