▲米其林星級 廚師埃林為海 南航空設計的 精緻菜色，可 讓旅客充分感 受當季食材的 鮮美，品嚐到 以法餐為基底 的現代英倫料 理。

攜手米其林星級廚師 打造雲端專享英倫美食

海南航空與英國倫敦Alyn Williams餐 廳米其林星級大廚埃林·威廉姆 斯合作，為搭乘海南航空英國國際航班 的商務艙旅客，精心打造一系列極富創 意的珍饈美味，在萬米高空亦能品味米 其林美食。埃林為海南航空設計的胡蘿 蔔湯，將香菜和香煎海鱸魚進行搭配， 還有芹菜義式燴飯、醃漬葡萄乾和烤榛 子，都展現出對食材的高標準。埃林強 調：「我希望旅客能感受到我對食物的 熱愛與對品質的追求，我希望他們會喜 歡我的菜肴，將它視為整個美好飛行體 驗的一部分。」