▲亞洲葡萄酒教育職人舒程教授

第3屆國際萊茵盃德國葡萄酒與餐飲服務暨創新飲料調製競賽

由亞洲葡萄酒教育職人舒程教授親 自領軍操刀的《2022第三屆國際 萊茵盃德國葡萄酒與餐飲服務暨創新飲 料調製競賽》2022 The 3rd International Rhine Cup German wine, catering service and innovative beverage preparation Competition 於台北美侖商旅盛大舉行，數百位 北中南大專院校及海外青年線上、線下 共同參與，無論在比賽項目、專業考評 與防疫標準皆採取最先進、最專業的國 際規格，大大展現餐旅產業教育的用心 與熱情。

德國系列葡萄酒在台受到重視 成為餐桌上主要話題藝術

亞洲葡萄酒教育職人教授舒程表示，世界上最親民的是飲食藝術，被 人類視為天，而餐飲文化博大精深，這 類非物質文化遺產被聯合國教科文組織 所認定，人類文明步伐進步對於食物美 酒與餐桌藝術的價值也不斷提升。近年 來德國系列葡萄酒在台灣已受到相當重 視，因生活水準提升與國際化的趨勢， 如何賞析葡萄酒已逐漸成為餐桌上的主 要話題藝術。

所以為提高台灣觀光餐飲科系之專業 性，此舉辦2022年第3屆國際萊茵盃德 國葡萄酒與餐飲服務暨創新飲料調製競 賽，增進餐旅服務技術交流、學以致用 與互相切磋技術，提升餐旅服務品質， 促進國內餐飲教育和產業發展，期望諸 類競賽將台灣年輕餐飲從業人員專業水 平往米其林級方向提升。

上百位莘莘學子參與 戰況出現白熱化

這次競爭激烈，計有嘉義兆品酒 店、桃園銘傳大學、正修科技大學、 景文科技大學、吳鳳科技大學、崑山 科技大學、僑光科技大學、弘光科技 大學、大葉大學、育達科技大學、健 行科技大學、醒吾科技大學、國立玉 井工商、雲林縣義峰高中、永平工商 上百位選手參與。

贊助單位熱烈參與 表示對德國美酒支持

主辦單位為德醲企業有限公司 BASTET CO., LTD、協辦賽場為台北美 侖商旅PARKVIEW TAIPEI、協辦贊助包 括創藝方舟藝術生活集團、旅奇週刊、 傑斯米林國際有限公司、中華國際時尚 美學育成協會、星級木火乾式熟成牛排 餐廳、三國饌鴛鴦麻辣鍋連鎖、青舍商 旅、波西米亞精品有限公司、雲酒指數 科技股份有限公司、新世紀形象管理學 院、馬卡娜輕食咖啡飲品，共同支持促 成，德醲企業有限公司董事長莊玉琳表示，很高興有更多的人有機會認識德 國的美酒佳釀，祝福青年學子的學習更 加豐富、愉快！

▲第3屆國際萊茵盃德國葡萄酒與餐飲服務暨創新飲料調製競賽實況。

▲參賽選手進行葡萄酒盲測品評，儀容衣著皆以觀光餐旅專業要求。圖片人物為景文科技大學選手。

第2 7 屆留法比瑞同學會

▲第27屆留法比瑞同學會在4／9舉辦同學會。

▲副教授舒程當選留法比瑞同學會第27屆理事。