▲以巧思著稱的「喜鴻集團」，旗下的複合式餐飲品牌－「咖啡．候機室」第2個據點於新竹光復正式亮相。

從裝潢到用料堅持最好 致力給予旅客從一而終的優質服務目標

疫情之下，業者受傷慘重，卻也有 人發揮韌性快速因應，透過轉投 資的方式一步步拓展服務觸角，為品 牌打造全新揮灑的舞台。以巧思著稱的 「喜鴻集團」，旗下的複合式餐飲品 牌－「咖啡．候機室」首家門市於台北 長春路登場後，4／19宣布新竹光復店 正式亮相，而未來將延續喜鴻快速且精 準的步調，陸續開張台南、桃園、台中 等服務據點，結合旅遊、購物、餐飲等 需求，為市場提供全方位優質服務。

喜鴻集團總裁鄭穆誠表示，在新冠 肺炎的肆虐之下，幾乎所有產業都面臨難關，喜鴻卻看準時機選擇 拓展產業規模，除了精緻化 原先的旅遊服務外，甚至推 出複合式餐飲、電商平台， 以及保險，看似產業分布廣 泛，但其實都與旅遊息息相 關，都能與本業相互呼應。

延續集團理念 堅持做到最好

雖然踏入餐飲是一個全新的領域，但 就如同過去跨足電商、露營車、保險等 產業，喜鴻堅持要做就做到最好，如整間咖啡廳的時尚裝潢呈現，便是團隊不 斷與設計師腦力激盪的成果，甚至咖啡 機也是投入數十萬採購，加上數百萬的 裝潢費，一切都只為了給予消費者一貫 的優質感受。

從沖泡咖啡的關鍵之一─水源中便 能看出喜鴻對於品質的堅持，當團隊進 駐新竹決定推出第2家分店時，卻發現 新竹當地的水質屬於高濃度礦物質的 硬水，將些微影響咖啡的口感，或許一 般人可能無法察覺，但喜鴻卻堅持要調 配出與台北長春門市一樣的口感才能開 幕，經過反覆嘗試與調整後，終於解決 這個問題，也由此看出喜鴻對於提供一 致服務品質的堅持。

鄭穆誠指出，喜鴻期盼透過門市結 合咖啡店的模式，讓顧客能從各個面向 都感受到喜鴻的用心，而咖啡店也將陸 續在各個城市拓展，預計達到25家規模 時，便會開放加盟，讓更多消費者都能 品嘗到喜鴻所沖泡的香醇咖啡。

▲「咖啡．候機室 」新竹光復門市，延續著喜鴻集團對於質感的堅持，打造令人嚮往與放鬆的空間。