▲（左起）台灣國際廚藝協會理事長林鼎烽、鴻毅旅行社董事長蔡家煌。

盼讓國際旅客來台品嚐在地特色佳餚

台灣國際廚藝協會以台灣美食廚藝與世界做交流，並協助發展觀光與教學推廣為宗旨，透過舉辦台灣美食交流暨台灣國際廚藝協會會員大會，將台灣在地文化特色以餐飲角度開拓食材市場。鴻毅旅行社董事長蔡家煌表示，台灣國際廚藝協會擁有4、50家餐廳遍布全台各地，期望未來能藉由跟協會餐廳合作，讓國際旅客能品嚐到台灣文化特色及品質兼具的料理，告訴世界台灣不只夜市小吃，還能享受到精緻美食饗宴。