▲活動邀請在場網紅與美食達人體驗製做18褶小籠包。

廣邀各界體驗台灣道地佳餚 期盼盡速開放兩岸交流發展

台灣美食文化一直廣為國際所知，大啖台灣美食亦是大陸旅客來台行程之一，為宣傳台灣美食，台灣海峽兩岸觀光旅遊協會北京辦事處（台旅會北京辦事處）與北京鼎泰豐和度小月等台灣餐飲品牌企業合作，在3╱1於北京鼎泰豐漁陽店辦理「真的很台味儿」台灣美食宣傳活動，並聘請專業廚師在現場專門介紹，同時邀請數位大陸網紅與美食達人一同品嚐體驗，透過社群力量，帶動話題宣傳台灣美食特色。

廣邀集團參與活動 宣傳台灣道地餐飲文化

本次活動亦邀請北京鼎泰豐總經理楊炳坤、大成集團餐飲群執行長余瑞璘、台灣貿易中心北京代表處首席代表龔麗蓉、北京捷安特董事長林清發及中華航空北京辦事處行銷總監陳品豪等人參與，共同廣宣台灣美食及旅遊。

活動呈上小籠包、松糕、刈包、牛肉麵、鮮肉粽、擔仔面、塔香三杯雞、鳳梨油條蝦球、花生米血糕、台式菜脯蛋等台式風味菜品，並安排鼎泰豐資深廚師分別介紹各道菜的烹調方式與特色之處，同時亦讓網紅與美食達人們在現場親手體驗製做鼎泰豐著名18摺小籠包，增添趣味的同時亦展現出台灣美食的用心。美食網紅Linda陳達琳表示，過去就一直想去台灣旅遊，透過參與這次的活動讓她品嚐到台灣各式美食風味，更讓她期盼能早日去到台灣旅遊品嚐到更多台灣在地小吃。

▲體驗過程中能感受到小籠包製成不易與台灣對美食的用心。

▲美食網紅Linda陳達琳。

此外台旅會北京辦事處也提到在去年台灣就已有38家餐廳被收錄於《米其林指南》，足以可見台灣廚師的烹飪技術、料理品質與創意備受肯定，加上台灣與大陸在過去就有很深的歷史淵源，在口味與料理上相近相融，因此更深受大陸朋友的喜愛。

過去因疫情大陸已逾3年無法到台灣旅遊，他們期望透過這次活動能讓許多大陸國民能一嚐台灣道地美食小吃，並在未來開放後去到台灣進行更深度的台灣文化與美食的探索之旅。台旅會北京辦事處主任李嘉斌表示，今年有望看見兩岸旅遊政策開放，這次活動是為日後大陸開放後試水溫，近日也有不少台灣的旅遊公會、協會赴大陸拜會相關單位，而航空公司與台旅會也和大陸組團社開始積極互動，希望藉此能加速推動兩岸觀光旅遊復甦，此外台旅會在提升旅遊資訊、旅遊安全與品質、旅遊產品等已做好準備，讓兩岸交流發展更加順利，並期盼能早日落實。

▲台灣海峽兩岸觀光旅遊協會北京辦事處主任李嘉斌。