▲菲律賓觀光部處長海瑟博士推薦最具代表性的菲律賓料理，邀您用味蕾認識這個千島之國。

邀請台灣民眾一起感受道地菲國料理 感受舌尖帶來的驚喜記憶

美食是觀光旅遊重要的一環，也是最容易被認識的文化交流方式，因此許多國家紛紛將美食作為觀光推廣的首選，如物產豐饒的菲律賓，便坐擁著各類鮮美食材與獨特料理，亦成為許多旅客前往菲律賓旅遊的誘因之一。

隨著去年的「菲律賓美食美酒饗宴－台北巡迴餐車」廣受好評後，菲律賓觀光部台灣分處再度推出美食企劃─「菲律賓美食饗宴」，此次特別與知名的瑪亞餐酒坊攜手合作，共同打造一系列道地的菲國料理，讓民眾不用搭飛機出國便能品嘗到「菲」常美味的料理。

菲律賓觀光部台灣分處特別於4／21邀請許多饕客與美食家共襄盛舉，透過一道道繽紛多采的佳餚，感受舌尖上所帶來的驚喜，深度品味菲律賓的旅遊魅力。隨後亦將透過媒體的多元宣傳平台，讓更多台灣民眾深度認識。

免出國也能大啖美味 一起來趟菲律賓的舌尖巡禮

菲律賓的美食包羅萬象，各種跨文化的異國料理通通吃得到，除了早期與中國福建沿海通商以外，再加上過去曾被西班牙、美國殖民的歷史背景，飲食口味結合了亞洲、歐洲和美洲的特色。

以菲律賓人最愛的米飯為例，連當地的國際連鎖速食店都能見到米飯的蹤影，菲律賓人也嗜酸，不少料理都會加上醋或是新鮮金桔（Calamansi），通常在餐桌上都會擺上泡好的蒜頭、胡椒、白醋，或是提供顧客新鮮的金桔自由調味。

而此次菲律賓觀光部台灣分處與瑪亞餐酒坊合作的「美食饗宴」，便特別囊括了眾多經典的菲律賓美食，且經過菲觀部的嚴格把關才端出，並透過品嘗後的評分，從擺盤、視覺、口味等多重角度進行評分，戮力提供台灣民眾最道地也最具代表性的味蕾體驗。

料理部分便有多次獲得國際美食評鑑Taste Atlas評選為全世界最美味蔬菜湯的Sinigang蔬菜湯、十分開胃的Kinilaw菲式涼拌生魚片、以醋味刺激味蕾的Adobo菲式控肉、Pansit Palabok菲式肉醬麵等，眾多具有菲律賓式風情的料理讓人胃口大開、齒頰留香，深獲當日與會者喜愛，紛紛給予高度評價。

▲玲瑯滿目的菲律賓料理，深獲旅遊同業們的喜愛。