農漁產結合創意 善用當地資源真「遊」心
遊、購
【梅子夢工廠 創意行銷「梅」人更用心】
電影《海角七號》雖然故事背景主要在墾丁，被成功帶動銷售的小米酒「馬拉桑」卻是信義鄉農會的創意力作，不僅創下從去年9月到今年農曆過年期間，每個月平均3萬瓶的驚人銷售量，使得這座位在台21線路旁的「梅子夢工廠」、且為全台第一間核准製酒的民營酒莊成為選購創意農特產伴手禮的最佳據點。
其實信義鄉農會強調以「梅」為核心，創意不絕，7月將全新推出11度的葡萄梅酒，將南投梅子與彰化黑后葡萄共同激盪出甜酸韻味，可望搶攻粉領族的市場。雖然部分廣受歡迎的商品在各地特約經銷店可以買，但在梅子夢工廠才喝得到的烏梅汁在5月新推出，強調完全只利用烏梅熬
煮製成，絕對不加仙楂、甘草等材料，由於是經過在燻龍眼的窯中焙製七天六夜，色澤清爽卻有濃郁喉韻，喝上一杯500cc.享受生津止渴的道地滋潤。
DATA
地址：南投縣信義鄉明德村新開巷11號
電話：（049）279-1959
1. 信義鄉農會將梅、小米酒等傳統產品注入創意做最好發揮。
2. 信義鄉農會秘書陳永芳（中）與店長黃巧玲（右）推薦農會運用當地盛產的梅子所開發的討喜商品。
3. 在燻龍眼的窯中焙製出的純天然烏梅汁。
嘗
【沙里仙虹鱒養殖場 高山冷水出黑金】
沙里仙虹鱒養殖場深處東埔溫泉區山麓對岸的溪谷中，雖然位置偏僻，但卻吸引不少內行饕客到此嘗鮮。養殖場由主人鄧清浪在28年前所開創，他就是看中當地水質好、無污染，養殖起鱒魚、鮭魚等對水質高度要求的魚種，並在1993年起開始試養鱘龍魚，當初與東埔溫泉區業者配合，推出遊覽茶園與養魚文化的半日遊行程，但遊客反映「看得到，卻吃不到」有所遺憾，於是8、9年前推出餐飲。
目前餐廳運用包括鱒、鮭、鱘龍魚、高山的鱸魚、鯉魚、鰻魚等魚種，變化豐富菜色，而堪稱活化石的鱘龍魚，全身沒有硬骨，富含不飽和脂肪酸與DHA，頗受到養生意識高的客人青睞。鄧清浪指出，飼養鱘龍魚終極價值在於生產水上黑金—魚子醬，該場已成功製成全台唯二的本土魚子醬，雖未達量產階段，卻已相當受頂級饕客的注意。值得一提的是，為了展現轉型服務業的專業態度，考慮到孩童與老人家安全，多細刺的魚種就不推薦，另外，受到產業道路寬度限制，鄧清浪強調目前無法接待大型遊覽車團體。
DATA
地址：南投縣東埔溫泉沙里仙段
電話：（049）270-1679、270-2002
4. 沙里仙虹鱒養殖場運用自家養殖的高山冷水魚烹調豐富菜色。
5. 沙里仙虹鱒養殖場主人鄧清浪。
6. 生產本土魚子醬是鄧清浪養殖鱘龍魚的終極目標。
【「果」然厲害 南投也產黑珍珠！】
信義鄉不只生產梅子與葡萄，居然還有栽種蓮霧，特別的是，當地產季與屏東等主要平地產區的11月至隔年6月恰好錯開，自然在市場異軍突起。其中生產全台最多夏季蔬菜的桐林社區種植蓮霧已將近20年歷史，在近兩三年則以味美質佳的「信義蓮霧」打出名號，每年7月底成熟上市，拍賣及行口價格都相當高，產季直到11月。
桐林社區發展協會理事長劉豐彰表示，信義鄉蓮霧班面積總計12公頃，得利於當地日夜溫差大的氣候條件，營養累積多，果肉緊實多汁，平均甜度高達14度， 還曾創下1公斤拍賣1,500元的高價，而果農張海金指出，由於今年雨水較少，夜溫降得低，估計今年蓮霧的甜度更高滋味更棒，歡迎直接到產地洽購。
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洽購電話：
劉豐彰0972-367130
張海金0932-361882