青青湖色 好山好水更動人
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【國宴揚名 地方文化入菜香】
成立於1994年的金都餐廳，位於擁有豐富物產的埔里鎮，因此在料理當中也力求融入地方鄉土文化特色以及精緻化的料理內涵。1996年首度參加台北中華美食展，取材埔里名酒推出地方特色紹興宴，此後陸續推出日月潭邵族宴、筊白筍大餐、水果宴、梅宴、珍菇水筍宴等眾多主題菜色，更榮獲承辦五國元首國宴，可說是中部最佳首選美食餐廳之一。
其中最值得介紹的金都招牌菜「宣紙蔗香扣肉」，由燉煮紅甘蔗、蔗筍心以及紹興酒入味的扣肉層層堆疊，外層並以廣興紙廠製作的手工紙包覆加上名家王灝書法題字，深受國宴、大陸首發團等貴賓喜愛，金都餐廳老闆娘林素貞表示，日前金都餐廳承接中國安利獎勵團之後名氣大開，陸客幾乎佔了團體客的2╱3左右，餐廳共有120桌足以承接大型團體，在料理上並依據各地不同口味喜好作調整，希望藉由料理呈現台灣的美食風情。
DATA
地址：南投縣埔里鎮信義路236號
電話：（049）299-5096
1. 金都招牌菜「宣紙蔗香扣肉」，是香港美食家蔡瀾以及倪匡都酷愛的一道功夫菜。
2. 金都餐廳行政主廚劉恆宏（左）與老闆娘林素貞用心研發具當地特色的精緻美食。
3. 「湖鮮潭魚鍋」選用新鮮大頭鰱佐以沙茶高湯湯底，風味鮮美。
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【玫瑰釀真情 花香醉人更美味】
由於氣候宜人，在埔里所栽種的玫瑰花廣達數十公頃之多，總計年產切花5,500萬支，盆花100萬盆，產值超過4億5000萬元，同時無論是在數量以及品質上都居於全台之冠，有「切花王國」之美譽。近年來埔里鎮農會為了提昇玫瑰的附加價值，致力於將原本純作為觀賞花卉用的玫瑰製作為各式食品以及系列保養品，其中經過研發比較，以擁有獨特花果香氣的特殊品種「山形玫瑰」為原料，所推出的「山形玫瑰花瓣醬」以及「玫瑰花醋」都是相當受歡迎的人氣商
品。
埔里素產好酒，埔里酒莊亦研發以甘蔗發酵蒸餾酒為基底，浸泡新鮮的紅色玫瑰花花瓣、低溫密封保存而成的玫瑰浸漬酒「真情玫瑰」，推出後大受好評，並榮獲2007年農委會全國酒品評鑑金牌獎及世界級2008年比利時布魯塞爾世界酒類評鑑銀牌獎。看來埔里產「4W」（好水
WATER、好酒WINE、好氣候WEATHER與美女WOMAN）可不是浪得虛名。
DATA
地址：南投縣埔里鎮西安路一段6號
電話：（049）298-6420
4. 埔里鎮農會推出的筊白筍餃，內餡加入筊白筍口感格外清爽。
5. 埔里鎮農會推出眾多玫瑰相關食用品以及飲料，其中又以玫瑰花醋以及真情玫瑰最受歡迎。
6. 玫瑰系列保養品，保溼美顏效果最好。
遊、住
【全新豪華歐式飯店 偶像劇也來取景】
以泰雅族原住民文化為創辦經營主軸的泰雅渡假村，除了原住民山地舞蹈秀以及相關體驗活動外，得天獨厚的同時擁有溫泉以及冷泉設施以及年輕族群喜愛的機械遊客設施、渡假木屋、露營區等多樣環境。同時距離熱門景點中台禪寺車程僅需20分鐘、距離日月潭也僅需50分鐘，在行程的安排動線上相當便利。
於2008年3月全新落成的泰雅皇宮主題飯店耗費2億打造，外觀仿造法國巴洛克式建築風格，豪華典雅的風格也吸引三立偶像劇「福氣又安康」特別於此飯店取景拍攝。全館主要分為皇家溫泉套房、尊爵主題套房、溫泉主題套房以及精緻套房共112間，除了一般團體外像是學生以及國旅族群亦為重點客群所在。
DATA
地址：南投縣仁愛鄉互助村清風路45號
電話：（049）246-1311
7.氣派的大廳充滿皇室奢華氣息。
8.精緻套房空間寬敞，可供2∼4人入住。