台中中區，一個曾經風華數十年，卻因為城市計畫的轉移走向沒落，所幸在台中的產、官、學各界的通力合作之下，正逐漸恢復過去曾人潮川流不息的樣貌。如1／16登場的「小城柳岸鈴瓏迺」，便是由在地產業與大專院校、官方通力合作的精彩成果。

▲（左起）中彰區域觀光聯盟觀光學術召集人吳政和、台中教育大學文創設計系主任拾已寰、台中市文化局局長張大春、中城文化再生協會秘書長陳冬梅、中彰區域觀光聯盟總召集人柴俊林。

台中教育大學USR計畫讓中區人潮湧現 台中市文化局將投入15億重新活化中區 將台中州廳、大屯郡役所等周邊附屬建築群賦予新面貌

為了活化台中市中區，並善盡大專院校的社會企業責任，中區特別與台中教育大學文化創意產業設計與營運學系攜手合作，進行「舊城社會實踐LivingLab」，實施大學社會責任（University Social Responsibility,USR）計畫。為了讓中區能重新蛻變，台中教育大學特別針對「文化創意產業分析與診斷」課程部分，以中區的第二市場為標的，在台中市政府文化局的協辦下，進行商業模式設計力與地域品牌力導入的實務操作成果展，並與中區在地商家聯合推出「2021炒蛋市集─小城柳岸鈴瓏迺」活動。

不僅如此，活動更跨域聯合國立台中科技大學、靜宜大學、朝陽科技大學等學校的USR計畫成果，讓旅客一起到台中舊城中心的第二市場中山路─鈴蘭通鈴瓏迺、迺鈴瓏！而致力盤點中彰資源、聯合在地產業共同推動觀光的「中彰區域觀光聯盟」，也特別受邀前往參與這場中區的盛事，看見舊城翻轉的新面貌。

投入15億活化舊城區 打造超大規模文創園區

台中市政府文化局局長張大春表示，柳川貫穿台中市區，猶如城市主動脈見證台中發展，柳川旁的第二市場擁有百年歷史，中山路鈴蘭通是俗稱的水果街，匯集全台的高級水果批發商，是重要節日送禮的首選；而興中街則是歷史悠久的糖果街，每逢過年都會吸引大批人潮前來採買，是當時城市的蛋黃區。此次學生們發揮創意，以炒熱蛋黃區的概念，引入「炒蛋市集」，結合40家在地攤商，精心策劃了一系列活動，重現往日熱鬧的景象，讓大家提前感受濃厚的年節氛圍，並充分展現各校產學合作成果。張大春特別表示，非常感謝台中教育大學等各校師生們的用心，讓過去老台中最繁華的地方重現風華，也喚起更多人對於久遠歲月的記憶。

張大春表示，台中市文化局積極重整中區、西區的老舊建築，整體投入超過15億元，其中最受矚目的便是台中州廳。這個擁有107年歷史、列入台中4大國定古蹟之一的建築，對於台中人而言，是一種不可動搖的文化象徵，因此文化局也在2020年8月全面動工進行活化。由於台中州廳曾進行多次增建，後期也加裝辦公使用設備，導致內部管線機電設施混亂，多處漏水、蟲蟻蛀蝕，市府提出「台中文化城中城歷史空間再造計畫」，預計明年底完工，建築物將依原有形貌復原，並將公共區域依原歷史空間脈絡進行整修，以回復台中州廳全區原有樣貌。

張大春表示，古蹟是公共財，有歷史文化的珍貴性和特殊性，也是城市特色，要保存修復，在推動文化觀光時也要妥善維護。未來隨著州廳預計於明年底修復完成後，將於2023年進行招商，並串聯刑務所官舍群文化園區、帝國製糖廠台中營業所、綠空鐵道等，同時規畫低碳的電動車作為串聯，搭配徒步區，將整體環境打造成大型的文創園區基地，搭配動漫館的落成，導入各項活動加持，為台中文化城注入新靈魂，重新定位文化資產活化再利用價值，也能振興當地經濟、帶動文化觀光，讓舊城區風華再現。

看見在地特色 用炒蛋炒熱蛋黃區

此次活動特別申請局部中山路的封街，邀請中山路鈴蘭通在地攤商40家，展出6家USR計畫輔導店家成果外，另有年節小食、迎春服飾及手作體驗商品展售，有如年貨大街洋溢濃濃年節氣氛，吸引不少民眾逛街辦年貨。

台中教育大學文創設計系主任拾已寰表示，鈴蘭通原是全台高級水果批發集散地，俗稱水果街，因社會變遷，隨著中區沒落而現蕭條。推動USR產學合作是將議題融入課程中，以此次舊城活化議題為例，就是透過文創產業分析與診斷課程，讓學生分成6組，針對老市區6家老店進行診斷，引進資源提出解決方案。整學期執行下來，藉此炒蛋市集活動做一次市場成效驗證。

由於春節腳步近，教育大學除了展現USR輔導成果外，也結合在地40家攤商參與「鈴瓏迺」活動，展售年節小食、傳統捏麵人、古早味棉花糖、迎春新衣、文創手作的好運良品、過年闔家歡樂的骰子遊戲等，展現年貨大街喜氣洋洋氛圍。

中城文化再生協會理事長蘇睿弼表示，這次市集比較特別的是，有些攤位是由在校學生花了整個學期與店家討論，提出創意的包裝或行銷，讓參與市集的同學不僅是擺攤，更是展現自己創意的好機會！看到同學們的熱心努力投入，有些在地店家也動員起來，有人將父親的業餘爵士樂團找來共襄盛舉，也有店家老闆的小學同學，現為倡議環保運動的大學教授，也來宣揚保育藻礁公投，更有店家煮了一壺自家配方的養身茶來與民眾分享。

而協助與店家溝通的協會秘書長陳冬梅，也在現場忙進忙出，對在地文史嫻熟的朱書漢老師也趁機幫忙導覽，就連中區圖書館也來推廣書籍閱讀，大家的共同參與，讓這市集有著一種社區趴踢的溫馨氣氛。據了解，炒蛋市集的發想概念是想炒熱曾經是蛋黃區、如今卻沒落的舊市區，期待這群年輕人持續為台中舊市區帶來新的活力與創意。

在中區長大的中城文化再生協會秘書長陳冬梅則表示，中山路段早期是中部水果批發街，記憶中每天凌晨3點多賣家開始舖貨，店面和街道上堆滿水果山，買家5點多湧入，人和手推車尋找空隙來來回回穿梭，而我則是揹著書包到市場吃早餐，水果已被運走、人也迅速消退。第二市場旁興中街路段是知名糖果街，早期中部時髦進口餅乾糖果或本產糕餅新貨的集中營，知名大甲阿聰師親口說過，他年少就在這裡學手藝。但40多年後，這兩個路段似乎被人潮遺忘了。

所幸在台中教育大學USR計劃下，帶來產學合作和舊城社會實踐「炒蛋市集」提案，並聯繫6個鈴蘭通店家參與產學合作，歷經一個學期，師生努力的成果令人驚艷。