從訪談幾位公協會代表中能得知,過往嘉義所面臨的最大困境,在於資源的分配上過於不均,由於聲量、影響力都不同於六都,因此在整體行銷推廣、預算編列僅能敬陪末座,除了缺少中央的關愛眼神,在地縣市政府能撥出的行銷預算也十分有限,使得最後往往僅能仰賴在地的熱心業者投入來拉動在地觀光,但也因為沒有公部門在後面的推動,整體推廣力量終究有限。
▲「桃城嘉宴」讓旅客一次就能品味到各種嘉義美食。
然而這種已經運行多年的情勢,隨著交通部所推出的觀光圈及產業聯盟政策開始,成功帶動起地方的巨大轉型,在國家風景區管理處資源挹注下,各個區域都逐漸形成一個具有行銷、推廣、包裝能力的觀光圈。而這政策對於本身便資源匱乏卻充滿熱忱的嘉義業者來說,更如同及時雨一般,因此在阿里山國家風景區管理處的觀光圈平台整合下,迅速成立「235區域觀光發展產業聯盟」(以下簡稱235聯盟),以政府結合民間的力量共同行銷嘉義,不斷推動這個阿里山腳的城市邁向新的局面。
▲響應自行車旅遊年,聯盟特別推出「單車抵嘉PASS」活動。
嘉義市商圈文化促進協會理事長劉慶宗:用活動打造嘉義行銷利器
過去尚未成立235聯盟時,商圈大多僅進行小規模的宣傳,主要也鎖定周末到訪的遊客。然而隨著聯盟的成立,讓嘉義市進入本質上的改變,在聯盟成員們的腦力激盪下,許多觀光的新想法與概念也紛紛出現。
以食為例,美食是旅行的記憶點,因此聯盟推出「桃城嘉宴」,由餐飲店家打造「上菜秀」,彙整林聰明沙鍋魚頭、小原婚宴餐廳山葵燉雞、半畝田牛肉麵、噴水雞肉飯、北門肉圓、阿來碗粿、巧巧小肉粽,搭配精心安排的伴手禮,讓旅客一口氣嚐遍嘉義市美食。值得一提的是,「桃城嘉宴」不僅安排說菜人詳細解說,更因為匯集了在地最知名的小吃,讓旅客不用再四處奔波、排隊,進而能保留更多時間來品味嘉義的在地優美。如4月份的鳴日號首航嘉義,「桃城嘉宴」便廣受首航班次的旅客好評。
行的部分,235也推出乘坐林鐵處小火車的包車旅遊,讓旅客能從嘉義車站,沿途行經製材所等景點,在抵達北門車站。由於許多旅客並未真正體驗過阿里山火車,因此乘坐到檜木小火車時都十分興奮,提供全新的市區遊程選擇。
此外,商圈也在伴手禮部分下手,推出充滿在地特色的「家鄉嘉箱」品牌,透過與旅館公會的合作,讓「家鄉嘉箱」進駐到成員飯店中,旅客能現場試吃後打包成一包具有在地概念的伴手禮禮盒,不僅區分常溫與冷凍,還可以宅配到指定地點,許多旅遊業者與235聯盟媒合後了解到此品牌都大為驚艷。
劉慶宗強調,中央透過風管處與地方產業溝通,讓嘉義的食宿遊購行全面串聯,如「家鄉嘉箱」便能讓在地商家將貨物外銷、金流進來。在遊程方面,更能將市區與山上的聯盟相互結合,讓旅客多停留1天在嘉義,創造規模經濟。此外,目前商圈也積極與知名導演魏德聖接洽,希望一同透過電影讓嘉義之美行銷出去,複製過去《KANO》所締造的觀光熱潮,讓嘉義走出去。
嘉義市旅館公會理事長李素珍:觀光圈是改變嘉義的最佳藥方
李素珍強調,飯店是搬不走的硬體,更是能串連各界的平台,但也因為投資成本過於巨大,在回收上需要長期的時間發酵,如中型飯店便需要25~30年的時間等待,也因此對於在地的行銷推廣與提升十分願意投入。
而對於飯店業者與旅館公會而言,因為站在觀光供應鏈最末端,過往較難與其他產業鏈連結,即便有最多旅客量,但缺少政府資源時,便難以施展拳腳去推廣。而縣市政府大多也將預算鎖定在基礎建設上,難有心力在觀光推動上。
因此旅館公會積極對外連結行銷,包括與澎湖結合推出山海戀,藉此吸引每年從布袋港前往澎湖的30~40萬名旅客,能在嘉義多停留1晚,品嘗在地小吃與嘉義的魅力。
然而嘉義因為腹地較小,資源也相對不足,中央統籌分配款中也難有大筆的預算讓嘉義進行觀光行銷,甚至可以說「爹不疼娘不愛」,難與其他縣市競爭。不僅如此,舉凡過去的陸客來台縮減,到現在的疫情肆虐,飯店業都是首當其衝,也重重打擊業者的信心。
所幸在觀光圈的推動下,讓原本不隸屬各風管處管轄的嘉義市,也能成為235觀光圈的推動主軸,讓在地推出許多大型活動,在民間積極打造硬體時,軟體也能與時俱進的發展,才能將嘉義真正推出去。
也因此,對於飯店業者而言,更希望這個已經運行了近1年的觀光圈政策能持續延續,讓在地觀光產業能有時間與資源,不斷提升自我,才能讓在地觀光蛻變新面貌。倘若又因為人走茶涼而推翻掉既有政策,極有可能讓好不容易打造的現況又重新打破、甚至歸零,對於在地而言是極大的損失。
嘉義市旅館公會總幹事顏永明:觀光圈用行銷改變在地面貌
235聯盟的出現,對於嘉義而言最大改變便是多元化活動的挹注,其中旅館公會所承辦的首個行銷推廣案便是「在嘉珍美」活動,雖然當時眾人對於觀光圈的執行尚在摸索階段,但結合中央的資源挹注後,成功發揮了加乘的效果,其中最吸睛的莫過於當時邀請了市值2億元的古董車到訪,瞬間引發起巨大的話題旋風。
「在嘉珍美」所產生的效益不僅在當下,後續更不斷發酵,其效益甚至吸引嘉義縣政府的高度關注,茶博會時縣長更特別提撥預算,邀請這些古董車到現場加持,讓活動的人流與交易量都創下過去的新高,顯示出行銷的巨大效益。此外,目前也有電視劇正在積極洽談,將以嘉義為拍攝地,以30~40年代的早期台灣社會為背景,邀請這些古董車車友加入,一起帶出其懷舊面貌。
顏永明強調,其實業界對於市場的敏感度相當高,如今年引發強大話題的自行車旅遊年,235聯盟去年12月份便積極與管處研究,希望打造最具嘉義味道的旅遊體驗,因此推出一系列單車活動,包含結合美食、咖啡、文創、伴手禮等多樣優惠的「單車抵嘉PASS」護照,同時也規劃名人單車帶路,搭配上單車友善旅宿,提供單車租借,讓嘉義市友善觀光親切度大提升。而後續也吸引嘉義市政府加碼預算,一同推升嘉義的單車之旅。
此外,旅館公會也積極與聯盟成員合作,已不同於過往的服務方式吸引旅客,如攜手商圈推出「家鄉嘉箱」的方式來吸引旅客,甚至與旅行社合作,以嘉義知名的咖啡作為載體,打造竹林品咖啡的體驗等,讓旅客看見不一樣的面貌。從此不難發現,觀光圈的登場後,從管處的資源挹注,到吸引縣市政府的加碼投入,都讓嘉義逐漸開拓出多元的面貌。嘉義的觀光產業鏈也在235觀光圈平台整合下,凝聚團結的共識、共好共存共榮的理想。
而放眼未來,235聯盟也開始思考下一步為何?經過群體商議後,希望將其放在嘉義的生活體驗,用漫遊、慢活的方式,讓市場看見這個已經逐漸取代東台灣的慢活之都,具有怎樣的精彩旅遊魅力。