由行政院農業委員會水土保持局南投分局輔導補助辦理， 2022年度雲西濱海風土生態創意料理研發暨四季海味成果 發表會，在廖韋恩、吳文智老師的教授指導下，滿滿10道生 態創意料理美味登場，結合小農文創市集在微風徐徐，風和 日麗的午後，由口湖鄉婦女會的太鼓表演拉開序幕。

▲ （後排左2起）口湖鄉金湖休 閒農業發展協會理事長陳玄茂、 交通部觀光局雲嘉南濱海國家風 景區管理處處長陳煜川，與口湖 鄉婦女會太鼓團隊合影。

口湖遊客中心作為主要服務基地 搖身變為遊客日益增多的旅遊地點 囊括第3屆農村領航獎2席獎項 展現巨大在地韌性及堅持

首先由口湖女兒蔡孟真議員代表在地 致詞，歡迎來自各地的民眾遊客， 能體驗在這風頭水尾區的人文風情及品 味最短距離的食材鮮美滋味。交通部觀光局雲嘉南濱海國家風景區管理處處長陳煜川也全程參加，並於致詞中表示， 從對地方發展概念到雲嘉南濱海軸線的區 域發展，都表達具體的目標願景，期望透 過專業團隊的診斷輔導，將旅遊服務品質 提升，而口湖遊客中心就是一個主要服務 基地，未來將持續進行基地擴充及各項軟 體服務的加強。今年度己完成停車場的擴 建，陸續的基礎建設也將持續進行，尤其 是未來將開啟人性化的服務，將遊客中心 的廁所可以延長使用時間，提供遊客、民眾更方便的服務。

▲（左5起）交通部觀光局雲嘉南濱海國家風景區管理處處長陳煜川、口湖鄉金湖休閒農業發展協會 理事長陳玄茂、經理蔡云姍與貴賓合影。

▲雲西濱海風土生態 創意料理研發暨四季 海味成果發表會由口 湖鄉婦女會的太鼓表 演拉開序幕。

金休協會群策群力合作 成功非一人可成就之事

主辦單位口湖鄉金湖休閒農業發展協會理事長陳玄茂致詞表示，特別感謝所有 與會的貴賓及民眾，一個組織的發展並非 一個人可以成就的事，而是靠著群策群力 的合作關係才能達成，口湖鄉金湖休閒農 業發展協會就是扮演一個整合的角色，從 被視為邊埵之鄉的偏遠鄉鎮，在大家的努力 下搖身變為遊客日益增多的旅遊地點，而且 在第3屆農村領航獎的比賽中，口湖鄉就在 全國30名當中囊括2席，足見在口湖鄉這個 地區生活的人，是具備強大的韌性及堅持， 才能在全國的比賽中脫穎而出。

此後，活動在廖韋恩帶領口湖鄉金湖休 閒農業發展協會團隊，端出一道道美味料理 中，悠揚的古典樂曲演奏也伴隨著美味料理 登場。主辦單位特別邀請雲嘉南的在地子弟「姐弟琴聲古典樂團」，帶來一首首動人 悅耳的農村樂曲，現場還有帶偶回家陳威 光，親手打造優美的場景、世代傳播全場 音控協助演出。

靈活運用周邊可用食材 持續創造生態體驗服務

最後由協會營運經理引導來賓、遊客 進行創意料理的品嘗，並介紹每道料理的 特色。在創意研發中不難看出主辦者的用 心，如；運用黃槿葉子蒸熟的花生、紅豆 紅龜粿、龍葵結合小麥粒燴製的海鮮粥、 咸豐草入味的烏魚子飯團、鼠麴草製作的 草仔粿（葷、素皆宜）、月桃葉包裹的野 菜飯卷、在地養殖的褐藻水餃、龍葵地瓜 鯛魚羹、欒樨草製作的手工餅乾及蛋糕， 每道料理都讓在場的賓客驚豔不已！

口湖鄉金湖休閒農業發展協會經理蔡云姍特別分享辦理本次活動的心得， 主要是希望能藉由課程的辦理，讓社區 民眾進一步了解生活環境週邊生態及 可應用的素材，未來也 會將本年度研 發的成果，引領週邊社區創造生態體 驗服務。活動在溫馨美好的暮色中圓 滿落幕。

▲協會營運經理引導 來賓、遊客進行創意 料理的品嘗，每道料 理都讓在場的賓客驚 豔不已！