自開始推動「地方特色暨社區小企業輔導計畫」20多年以來,針對全國各縣市地方特色產業,透過專業團隊輔導及相關輔導資源的投入,以均衡城鄉發展,活絡地方經濟為目標,讓全國各地區地方特色產品得以行銷全台與國際,均衡產業發展,提升國內產業對外競爭力,對於保存地方原生歷史、文化,創造地方產業附加價值,帶動產業國際化乃至於促進國家整體經濟長遠發展著實具有相當助益。
自2008年起,經濟部中小企業處委託財團法人中衛發展中心,針對跨縣市、跨地區進行之主題產業輔導,在「人進物出」的推動基礎之上,整合特色產品、標竿廠商及清晰的產業識別系統,參與國際化展覽、結合國際通路,推動台灣地方特色產業的國際推廣;另一方面運用生活情境、產業氛圍、體驗活動等內容,結合觀光旅遊通路,吸引國際友人來台休憩體驗。2008~2009年以「台灣名茶」為主軸進行推動,成效頗為顯著。而自2010年起更選定了陶瓷等產業做為未來2年主題產業輔導推動的主要標的,著手規劃及進行各項國際推廣及行銷等事務。
發展歷史悠久 產品特色別具
台灣陶瓷最早發展用途以簡單實用之日用陶瓷為主,歷經仿古陶瓷、裝飾陶瓷的年代,現代陶藝融循著時代的軌跡,不斷從古意及新穎元素中萃取更多創新的作品。在台灣地方特色產品中,日用及藝術陶瓷擁有許多亮眼的工藝精品,不僅將產品賦予功能性藝術品的新生命,也延續了許多傳統及創新的精神。
台灣陶瓷產業的發展約可回溯至新石器時代,經過各個時期的演變及當時技術與市場變化,造就台灣陶瓷產業的蓬勃發展。尤其台灣陶瓷產業聚落的發展多是圍繞著製作陶瓷所需的土料及天然氣所形成。因此發展於200多年前的台灣陶瓷產業,大多分布於北投、鶯歌、苗栗、南投等地,也使得在這幾個地區的台灣陶瓷產業蓬勃興盛。尤其1990年開始至今,台灣境內的陶瓷工業已相當成熟,國內外的經濟貿易蓬勃,為歷年來陶瓷產業發展最快速的時期,各類陶瓷產品繁多,依其使用面向可分為日用陶瓷、衛生陶瓷、建築陶瓷、藝術陶瓷、工業陶瓷和陶瓷用原料及設備等六大類。
改變產業結構 積極向國際發聲
而在六大類的陶瓷分類中,更以藝術陶瓷及日用陶瓷最具地方文化及產業特色,尤其台灣陶瓷產業的結構已由過去「產銷合一」或「產銷分工」的單純「產品銷售」經營模式,轉變到現在與「觀光體驗」經營模式並存的情形;陶瓷產業的經營型態也從過去的「垂直分工」與產銷分工的模式走向「異業合作」;陶瓷產業的行銷模式也從「產品行銷」演進到「品牌行銷」。在此前提下,經濟部中小企業處即規劃陶瓷產業輔導計畫委由財團法人中衛發展中心進行產品創意、生產技術、體系建構與行銷展售等項工作,將台灣製作精良的陶瓷產品推廣到國際市場中;陶瓷主題產業之精選產品主題乃為茶具雅器、食尚生活及花器創藝等三大主題,期望藉由精選主題的產品,展現台灣陶瓷工藝的創作之美。
結合觀光產業 以人潮進、產品出為推廣主軸為本次推廣計畫結合了觀光與產業行銷,以「人進物出」為原則,積極推廣台灣陶瓷產業文化特色。在觀光客「人進」的部分,以參與計畫業者及臨近景點規劃了三條特色遊程,希望把結合了陶瓷老街的物景、精緻的陶瓷創作與陶瓷博物館藝術賞析的「台灣景德鎮」鶯歌陶瓷;結合國內外馳名的魚池紅茶、日月潭風光,讓在南投品茗成為生活享受的南投陶瓷;結合礦業山城、「悲情城市」的濃厚鄉愁與懷舊情緒的九份藝術推廣到國際觀光客的眼前。另外,在產品輸出的部份,則積極尋求國立工藝研究發展中心、台中工藝美學館的合作,積極進行創新技術交流、通路商機媒合等配合,提升業者創新研發能量及意願,更規劃以產業研發聯盟的概念,進行生產合作及技術研發等體系發展的模式。
除了陶瓷產業的產銷合作推動外,也結合專家的現地訪視、設計單位及展覽設計公司的共同參與,聆聽各領域專家的經營建議,改善業者的產品造型、品牌識別、視覺傳達等內容,呈現出具深度體驗與高質美感的產品創作及展場情境等,讓產業文化、經營內涵更容易為顧客所接受。尤其在今年9月參與的北京茶博會活動現場,相關單位更規劃了與台灣茶業者合作進行台灣茶與茶具的表演活動,讓靜態創作呈現出互動性高的動態生活,並結合多媒體影片播放,一同呈現台灣陶瓷之美,結合已然規劃完好的陶瓷體驗遊程,拉動顧客前往台灣體驗更深刻的陶瓷文化感動,面對面的深入挖掘台灣陶瓷創意來源。
▲客製化陶藝商品也是台灣陶藝發展重要的商機。
1.2.創新的陶藝創作,為台灣的陶藝發展開拓了一條嶄新的康莊大道。
3.4.結合茶藝,陶瓷也可以很文藝。
OTOP起源
OTOP意指「One Town One Product」一鄉鎮一特產。構想引自日本OVOP(One Village One Product)一村一品運動,此概念是1979年由日本大分縣前知事(同等於縣長)平松守彥博士提出,也就是每個鄉鎮結合當地特色,發展具有區隔性手工藝或食品特產的產業。地方特色產業的「地方」範疇是以鄉、鎮、市為主,所發展出的特色產品需具有歷史性、文化性、獨特性、或唯一性等特質之一,經濟部中小企業處所推廣的內容相當廣泛,從工藝品、食品、景點。如:鶯歌陶瓷、新竹玻璃、大溪豆乾、魚池紅茶等特色產業。
OTOP發展
經濟部中小企業處自1989年起推動「地方特色暨社區小企業輔導計畫」,至今已累積21年豐富經驗,而未來輔導的進程,將進一步推動地方特色產品之行銷,並透過策略聯盟及系統整合行銷通路,讓地方特色產品行銷全台與國際,並且吸引消費者至各個特色產業體驗其特色。本計畫係藉由輔導團隊,運用各項在地資源,並結合面向的人力資源,激發創意並研發新產品與服務,提高在地產業附加價值,其主要輔導工作項目如下:
◆輔導具地方特色在地社區或組織之廠商
◆輔導特色產業示範廠商空間佈置、設計產品特色、經營管理等項目
◆辦理國外特色產業觀摩與產品促銷活動
◆協助地方特色產品網路整合行銷與系統建置
◆協助產品包裝設計與產品研發設計或生產技術改良
◆培育地方產業經營管理人才
◆辦理地方產業標竿案例觀摩活動
◆結合社區資源與在地節慶,舉辦產業媒合促銷及媒體廣宣
◆其他足以提升地區小企業經營能力之輔導工作