▲秋蟹與經典川式酸湯結合的「酸湯大沙公」辣爽酸非常過癮。

奇岩一號推出4道秋蟹料理 運用川菜料理沙公多種吃法

大地酒店奇岩一號運用川菜「一菜一格，百菜百味」的特色，推出4道秋蟹料理，加上選用肉質紮實、口感有咬勁的大沙公，讓川菜的麻香酸辣與蟹肉融為一體，吃起來十足過癮。最新推出極致奢華下酒菜─「川椒香辣沙公」，鹹香蒜酥完美襯托秋季風味；「桂花炒沙公」屬於川菜中不辣的首選，有機營養鮮雞蛋炒台灣小農脆甜洋蔥，搭配Q彈的蟹肉老少咸宜；秋蟹與經典川式酸湯結合的「酸湯大沙公」，由野山椒、黃燈籠辣椒、四川泡菜為湯底，加入肥美秋蟹、花枝、鮮蝦，一口嚐盡海洋鮮味，以及入秋第一道滋補聖品─「麻香大沙公」，都非常適合在微涼的時節補一補。