第143期|2011.05.16|記者:黃威錡
跟著名人玩味香港
圖片提供>香港旅遊發展局 香港旅遊發展局日前盛大宣佈全新品牌定位「香港‧亞洲國際都會」,強調香港東西薈萃、萬象多元與活力澎湃等特色,除將把新定位之特色融入年度的旅遊盛事中外。還出版了「跟著名人玩味香港私房地圖」,邀請到歌手嚴爵、建築師高弘樹、美食家Ma g g ie、服裝設計師蔣文慈,以及自然生態觀察作家劉克襄等5位不同領域的名人,以Architecture、Nature、Cuisine、Music與Fashion等不同面向,透過他們的實地觀察與體驗,記錄下每一刻的感動以及啟發他們的香港人、事、物與大家分享。

用不同的角度 找尋專屬的感動記憶

建築師高弘樹體驗香港傳統與摩登的和諧共存

1881 Heritage 古蹟新生命的最佳詮釋  1880~1996期間這裡一直是香港水警總部的所在地,在相關單位的古蹟改造計畫下,搖身一變成為尖沙咀的時尚新地標,也吸引不少攝影愛好者專程前來拍攝。1881 Heritage由5棟建築物所組成,整體建築為維多利亞風格,是當年英國殖民時代的代表性建築,重新整修過後,現在是集國際精品名店、餐廳及博物館於一處的逛街好所在。

叮叮車 悠遊穿梭上、中環  叮叮車是香港特有的路面電車,兩層式的車廂雖然沒有冷氣,但行駛中所伴隨而來的徐徐涼風,反而成了獨特的搭乘樂趣之一。叮叮車總共有6條路線:上環街市— 堅尼地城、北角—屈地街、銅鑼灣—堅尼地城、跑馬地 —堅尼地城、筲箕灣—跑馬地、筲箕灣—上環,每趟車資2港元,可使用八達通卡。

生態觀察作家劉克襄在香港聆聽城市裡的自然呼喚

大嶼山梅窩「穿村旅遊」純樸小村落的悠閒雅致  梅窩曾經是大嶼山島上最繁榮的交通樞紐,但銀礦沒落之後,人口也逐漸外移至都會區,所以逐漸顯得沒落。梅窩有許多聯絡村落間的小道,劉克襄稱這些為「村徑」,他說梅窩的村徑非常迷人,彎來彎去的,只能走路或騎單車,路一彎,人就會慢下來,可以慢慢體會這種「穿村旅遊」的方式。

長洲島 遠離煩囂的水上九份  在劉克襄的眼中,長洲島就像是「水上的九份」。長洲島位於香港的西南方,面積約只有3平方公里,雖然不大,卻是最受遊客歡迎的小離島。想要造訪長洲島,最便捷的方式就是從中環搭船,大約40多分鐘可抵達,島上還有民宿可供過夜。

美食家Maggie 在香港感受挑逗味蕾的滋味

添好運高貴不貴的米其林美食  可別以為米其林美食都很昂貴,在香港,只要花10多元港幣,就可以嚐到米其林星級的餐點。本來生意就挺好的添好運再加上米其林的加持,人潮更為洶湧。添好運的點心之所以深受歡迎的原因之一就是堅持現點現做。讓顧客用最平民的價格、卻可享用到大飯店的水準,難怪也受到米其林的肯定。

阿鴻小吃口頰留香的潮洲滷水  阿鴻小吃的所在地並不能算是熱鬧的街道,但卻因為生意太好,而讓整個周邊區域因此而熱鬧了起來。店內用來製做的滷水分為三種,第一種是加進鵝骨和鵝油熬煮的傳統潮州滷水汁;第二種是廣東式的白滷水,加了中藥材,清香較不油膩,且更能凸顯原味;第三種是麻辣滷水,加了花椒和豆瓣醬等香料,吃入口中又麻又辣。不管那一款滷味,上桌前都再淋上鵝油,引出來的獨特的香味,讓人一嚐就難以忘懷。

設計師蔣文慈在香港享受復古與潮流的交錯

年華旗袍 展現女性的絕代風華  年華旗袍店是香港老字號的手工旗袍店,日本女星宮澤理惠就曾經來這裡訂製旗袍作為戲服之用。雖然說旗袍是中國的傳統服飾,但在年華旗袍店卻在傳統中注入了新意,讓旗袍與現代時尚做了適當的結合,也因此吸引了不少年輕女孩以及外國人士的青睞。

DAYDREAM NATION 備受矚目的香港設計  Daydream Nation是近幾年新崛起的品牌,在歐美日都受到許多人的喜愛,但很多人可能不知道,這個在英國成立的設計品牌,實際上是由一對香港姐弟 Kay和Jing一手規劃推動的。位在灣仔的這間兩層樓旗艦店就是兩人的心血成果,除了有展售該品牌服飾之外,並且設立了一些服裝設計相關課程,讓有興趣的朋友可以學習。

歌手嚴爵在香港發掘音樂創作的靈感

大仙祠  香火最鼎盛的廟宇  興建於1921年的黃大仙祠可以說是香港最鼎盛的廟宇。剛興建好時,原本不對外開放,一直到1956年才對外開放。因為十分靈驗,在信徒們的口耳相傳,吸引了更多人前來膜拜與祈福,漸漸的就成為了今日所見的香火鼎盛廟宇。

中環雪廠街 時尚迷不可錯過的血拚去處  雪廠街現在又被稱為IT一條街,最主要的原因就是香港最大的時尚零售集團IT在這裡開設了許多品牌專門店。另外像是IT代理的時尚品牌COMME des GARCONS 及MAISON MARTIN MARGIELA,還有才開幕沒多久的IT專賣店,也都聚集在此,雖然隱身在小巷弄裡,卻是最新的潮流聖地。

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