第79期|2008.11.06|記者:黃美珣
馬來西亞 亞洲魅力美食饗宴
為推廣馬來西亞文化,並讓台灣消費者品嚐到道地的大馬美食,馬來西亞觀光局、馬來西亞友誼及貿易中心、馬來西亞航空、王朝大飯店特於10╱31~f0 11╱13於王朝大飯店,舉行「馬來西亞.亞洲魅力美食饗宴」,知名檳城大廚更特地來台現場示範馬來料理。

Truly Asian Kitchen 檳城大廚現做蝦湯麵

馬觀局總部拿汀巴杜卡周美芬也特地來台宣傳大馬美食,她表示,在眾多種族融合的文化背景下,馬來西亞美食也深受影響,綜合華人、馬來、印度、娘惹美食的特色,層次口感豐富,相信台灣民眾一定會喜歡!

▲ (左起)馬觀局處長拿希亞、馬來西亞柔州旅遊暨貿易消委員主席何襄贊、王朝大飯店總經理新宅道夫、馬來西亞友誼及貿易中心代表夫人、檳城主廚Andy Oh、馬來西亞友誼及貿易中心代表亞都拉、馬觀局總部拿汀巴杜卡周美芬、馬來西亞旅遊促進局國際市場促銷處東南北亞區總監鍾玉霞、檳城主廚Billy Lee、馬航台灣總經理紹菲恩。

馬來美食  傳遞多元文化

馬觀局處長拿希亞也提到,馬來西亞美食口味偏甜、酸、辣,最適合在頗具涼意的深秋享用,開胃又暖胃,希望大家可以藉著享用美食、逞口腹之慾時,體驗馬來西亞多元文化之美。
王朝大飯店總經理新宅道夫表示,今年是第2次與馬觀局共同舉辦美食活動,而由於活動期間於10月底,很巧合地與台北國際旅展相互輝映,民眾可以在台北國際旅展中獲得馬來西亞美食節的資訊,同時也有機會從此活動中得到飲食文化體驗。除此,新宅道夫亦向馬觀局道謝,因為藉由此美食活動,提供機會讓廚師們可以與客座主廚切磋廚藝,也讓王朝大酒店的顧客,能夠品嚐到亞洲魅力美食,及傳統音樂舞蹈。
本次遠從馬來西亞來台宣傳的主廚Andy Oh和Billy Lee,分別有著超過23年與10年料理經驗,並榮獲馬來西亞檳城廚師協會(Chefs Association of Malaysia, Penang Chapter)推薦,除了在活動現場製作檳城蝦湯麵,更向饕客們推薦雞肉芒果沙拉佐參巴醬、蕉香咖哩魚、椰香捲餅佐棕櫚糖等精選馬來美饌。

由美食饗宴 進入大馬多元文化

馬觀局總部拿汀巴杜卡周美芬也,她表示,在眾多種族融合的文化背景下,馬來西亞美食也深受影響,綜合華人、馬來、印度、娘惹美食的特色,層次口感豐富,相信台灣民眾一定會喜歡!馬觀局總部拿汀巴杜卡周美芬女士也特地來台宣傳大馬美食,她表示,在眾多種族融合的文化背景下,馬來西亞美食也深受影響,綜合華人、馬來、印度、娘惹美食的特色,層次口感豐富,相信台灣民眾一定會喜歡!

肉骨茶嘉年華  相約馬來西亞巴生港

馬來西亞第一大港巴生將於11╱22、23舉行首屆「肉骨茶嘉年華」,結合巴生各界的力量,向全世界推展巴生的金字招牌~f0 肉骨茶,並預期將吸引中港、台、新馬華人世界的矚目,提升「巴生肉骨茶」發源地的形象,並帶動雪蘭莪州濱海旅遊效益。
由吉隆坡出發前往巴生港,行程能走訪MOSQUE回教堂、首相官邸、水上清真寺、布特拉廣場、濕地公園、植物園等地,還有特殊的魚丸廠與果園參觀行程。而在巴生港鄰近地區,可參觀佛光山東憚寺、南沙王宮、湖濱公園及馬來劍紀念碑等。

大馬南洋風味 台東嚐得到

台東娜路彎大酒店於11╱1~f0 12╱31,在1樓中庭咖啡廳推出馬來西亞美食節活動,品嚐馬來西亞南洋美食在東台灣也吃得到!
娜路彎大酒店主廚特別展現精湛廚藝,呈現10餘道馬來西亞道地美食,有檳城牛肉沙拉、酸辣烤魚沙拉、新亞洲咖哩雞、香蕉葉烤海鱸、椰汁紅豆糕及斑蘭糕等正宗南洋風味,在自助晚餐上提供,讓遊客輕鬆享受美食,且現場還有中西名曲演奏。(圖文提供>台東娜路彎大酒店)

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