國立高雄餐旅大學教授(級)兼副校長劉喜臨
月初,有機會到韓國釜山出席會議,也 看到1個城市的蛻變。今天,不談在地 化,我們來看看國際化與城市發展,不僅僅是 政府的工作,我們更想問問業者的角色呢?
國際觀光客願不願意來台灣,不必然是其 他目的地做得很好,而是我們自己做得好不 好?反思,是1個很重要的步驟;觀摩,是1 個提升自我的歷程。台灣很多的旅宿、飯店 都認為自己具有5星級的水準,但假如和國際 間的旅遊目的地作比較其實還落後很遠。這 樣的5星是自我催眠性的5星。
我們感受到國際競爭的激烈,每1家飯店 都推陳出新,甚至尋找到自己的定位與發展 空間來吸引國際觀光客。尤其這次到釜山入 住的飯店,可以感受到它們擺脫以往美式風 格且融入當地設計的元素,這樣的改變其實 不只是在硬體,甚至軟體也都有值得我們學 習的空間。
不僅是飯店,風景區的規劃設計也可令人 感受到「想超越的時代感」,既然是談設計 與美感,這次就用照片直接和各位溝通,由 各位自行評價。