第543期|2019.05.06|記者:劉喜臨
觀光研究院 喜臨開課 心之所向,客之所向
▲我們可以從「尋求差異」、「創造唯一」、「產生連結」、「體驗生活」四個面向來建構與觀光客的情感。

觀光研究院 喜臨開課 心之所向,客之所向

日前受邀至外交學院為新進的外交同仁談談「如何介紹與行銷台灣」,從小到大,大家都有無數的機會「介紹心目中的台灣」,當然,在標準化介紹裡,同學們會說:台灣是一個高度民主的國家;台灣是個寶島,有著豐富的資源,日月潭、太魯閣、阿里山,甚至是賞鯨豚到現在非常熱門的藍眼淚,來到台灣可以享受這些獨一無二的景緻。

當然不可免的還會提到物種多樣性,台灣有超過15萬的動植物相,有1/4屬於台灣特有種,尤其蝴蝶種類居全球第一位;文化資產也是重點,不管是擁有著65萬館藏的故宮,或是天燈、媽祖文化節慶、原民、客家多元文化等等,都是代表台灣人文觀光發展上的重點;台灣有道地的美食以及國際化飲食,所有的國際餐飲到了台灣都能夠創新發揮成更具魅力的呈現方式。

台灣是亞洲生態的中心、台灣是亞洲流行音樂的中心、台灣是亞洲郵輪的中心,而台灣比你想像得更靠近,台灣雖然小小的但是有便捷的交通網絡,我們可以用10天甚至12天的行程細細的品味台灣,也可以花一個半小時高鐵就從台灣北到南,甚至可以透過環島鐵路系統來遊覽台灣。

台灣去年有1,100萬入境人次,出國更達到1,660萬人次,台灣2,300萬人口裡面居然有如此大量的出國人口,想當然,台灣是亞洲非常重要的觀光出口國,這樣的一個環境,是值得大家來欣賞的。

各位聽到的是非常標準的「官方說法」,我相信這樣的陳述與介紹也許能夠吸引人但不會感動人,我們能不能更讓消費者抑或是國際旅客感動?所以我提出「台灣要作為全世界的好情人」這樣的角度來介紹台灣,那我們應該如何做個「好情人」呢?可以由「尋求差異」、「創造唯一」、「產生連結」、「體驗生活」四個面向來建構與觀光客的情感。

尋求差異:因為觀光是體驗經濟,所以觀光客想要取得的是差異化與獨特性需求,我們常常說天燈是台灣的特色,殊不知泰國的水燈節也讓全世界感動,在這樣的情況下,我們的天燈應該可以用什麼文化特殊性來表達?再談最近的媽祖進香,其實產生的並不是在宗教上的意義,而是文化上的感動,不管是鎮瀾宮媽祖有規律的進香活動或者是白沙屯媽祖飄忽不定的行程,過程中我們看到台灣人對宗教、文化的敬仰,以及在追求自我生命上的意義,這些都是可以讓國際觀光客來體驗的。

創造唯一:這也是全世界觀光客希望能夠去追尋的旅遊目的,為什麼世界遺產地受到全世界的矚目?台灣目前無法爭取認證,但我們必須發展出自己的地標及特色,之前台北101以「世界第一高樓」作為地標,當全世界高樓不斷出現,雖然101已不再是第一高樓,但也以「世界第一高綠建築」之姿來與全世界做溝通,透過世界高樓組織和國際間做連結,這樣的策略是可以思考的。台灣有許多世界無人能及的事情,從CNN的報導裡面包括台灣小小的卻有三百多處夜市,七成以上觀光客會去造訪,還特別點名台灣到處林立特色餐廳及Wi-Fi的全面佈設全球第一,好到沒人能比。

產生連結:旅遊活動除了要嚐鮮,當到了目的地發現有很多跟自己國家相似的地方是會造成感動的,例如:台灣有日治時代的建築可以讓日本旅客來台灣旅遊感受親切,更特別的是台灣鐵道車站有32個和日本車站同名,我們有松山,他們也有松山,相同如岡山、板橋、田中等,透過這樣的連結讓更多的日本旅客對台灣的鐵道之旅,甚至鐵道周邊文化產生共鳴。

體驗生活:假如LifeStyle是台灣發展觀光的一項重要特徵,我們如何將生活周邊的事物讓國際觀光客理解?而這樣的東西可能隱藏在生活之間,可以透過他們熟知的媒體傳播,CNN票選全世界最好吃的甜點就在台灣:「芒果冰」,不只是在一般年輕人心目中,冰店也取得穆斯林認證,能將觸及人口更向外擴展。也許早餐文化也會變成是國際觀光客特別想要來台灣一探究竟的特色,因為台灣的早餐文化各地不同、富饒趣味,像有很多觀光客一大早就在台北忠孝東路上的市場排隊,就是想要吃一套燒餅油條;到了台南,凌晨五點鐘就要去排一碗生燙牛肉湯再配上一碗白米飯!台灣地方早餐特色可以透過影片在社群行銷,讓所有的觀光客能夠按圖索驥。這就是生活,就是一種體驗,我們其實透過這四個向度可以不斷地發展,將台灣有溫度的傳達出去,總會比不斷地在說台灣是一個寶島來得更有趣、更有感覺!

國立高雄餐旅大學教授(級)兼副校長劉喜臨
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