為協助傳統產業轉型，導入製造及服務複合經營模式，經濟部自2003年起積極輔導國內傳統工廠轉型兼營觀光服務，2008年導入評鑑制度，2009年起推動「優良觀光工廠」評選，2013年起推動「國際亮點觀光工廠」評選，為台灣傳統製造業開創嶄新格局。位於彰化縣線西鄉的「台灣優格餅乾學院」，自2014年成立，2015年參觀人次已破百萬，成為全台最熱門的觀光工廠之一，他們不僅將數十年的餅乾製作經驗，用輕鬆有趣的方式帶給民眾，更在家鄉打造一棟充滿魔法風格的城堡，推動改善當地生活與基礎建設，一點一滴地讓台灣優格餅乾學院成為在地的驕傲。

一場關於餅乾、食品安全的學習之旅 適合三代同堂、親子同遊

台灣優格食品股份有限公司─台灣優格餅乾學院總經理吳睿麒，從小就跟著兄弟姊妹幫忙家裡賣蛋的生意，在他印象中，會走就得幫忙推車，會騎腳踏車就開始幫忙送蛋，有著與一般人不同的童年辛苦回憶。到了求學階段，吳睿麒更早早就開始半工半讀，常常送蛋到麵包店的他，對此有著一份親切和感情，所以毅然決然投身其中，開啟學徒生涯，自此與烘培業結下不解之緣。

一輩子只做好一件事情的吳睿麒，累積了30年的糕餅行業經驗，匯集了堅強的研發團隊，於1998年成立台灣優格食品股份有限公司，開始打造理想中的烘焙王國，一路走來不斷的創新研發：從喜餅代工到麵包店、從研究烘培機器到代工餅乾、從兩人工廠到百人工廠，產量從原本的一天5箱，到如今的一天40公噸，歷經重重的困難，靠的就是那顆不怕改變的心。

2014成立台灣優格餅乾學院 適合親子同遊的好地方

在舊廠時，餅乾的香氣時常飄散在街頭小巷，吸引大小朋友，也吸引老師帶著學生前來參觀，但穿梭在生產線以及機器中實在不太安全，就這樣餅乾博物館的種子，在吳睿麒的心中悄悄發芽。憑著一個念想和一顆愛作夢的心，餅乾城堡拔地而起，在眾人的努力下，台灣優格餅乾學院於2014年正式成立。

常有消費者問：「哪一款餅乾有加優格？」，吳睿麒總是笑笑地回應：「我們每一款都是優格餅乾。」經歷食安風暴的重創，吳睿麒希望這個知識館是一個關於餅乾、食品安全的學習之旅，強調只做優質有格調的餅乾，在餅乾學院除了看得到、聞得到、吃得到、玩得到以外還可以動手做得到，是一個適合三代同堂、親子同遊的好地方，有非常齊全且完整的體驗。

「生活，簡單就快樂」為宗旨 透過觀光工廠帶動地方人潮

台灣優格餅乾學院以「生活，簡單就快樂」為宗旨，更從教育、環境及地方發展一步步落實，希望為彰化縣最小的線西鄉帶來一點點的貢獻，透過帶動人潮，也相對帶動地方上的繁榮。相信只要前進的方向是對的，鄉間小路也能走出餅乾大道，偏鄉的餅乾也能賣到全世界。

 

▲台灣優格餅乾學院餅乾魔法師。

▲台灣酷奇號小火車，相當吸睛。

▲ 台灣優格餅乾學院相當受到親子客群歡迎。

體驗課程

餅乾手作課程：從麵團到每塊餅乾的製程全教學，簡單有趣的烘焙課程，讓大家自己動手做、自己動手包裝，帶大家初步認識烘焙，以寓教於樂的方式讓孩子自我探索，更透過香噴噴的餅乾成品，獲得滿滿的成就感。

造型餅乾DIY
時間：體驗60分鐘
費用：150元╱份，可1名體驗
果醬餅乾DIY
時間：體驗90分鐘
費用：200元╱份，可1名體驗

農事體驗（季節限定課程）：菜瓜布DIY：從絲瓜到菜瓜布的手做體驗，教導如何用4大步驟輕輕鬆鬆做出純天然的菜瓜布。採洋蔥體驗：到洋蔥田親手採摘洋蔥，運用洋蔥製作洋蔥圈餅乾，學習農業種植知識、洋蔥的營養、體驗土地到餐桌的踏實愉快。

特色產品介紹

天然奶油蝴蝶派

派類量產需要獨到的技術，水分、火候、造型的控制都是關鍵，台灣優格是國內少數能夠大規模生產派類產品的領導廠商，台灣約有三分之一的派來自台灣優格。

福氣紅書包、魔法文創書包

結合彰化縣線西在地學校的書包外觀，以類書包的形式設計，書包可重複使用，揹帶可自由調整成符合自己的長度。書包的背面將餅乾學院核心3大任務：教育、環境、地方共好的作為和理念帶給大家，更希望透過餅乾學院的餅乾，在學習的道路上，不會因為飢餓而停下腳步。

  

Abbey Road 經典奶酥鐵盒

酥鬆扎實的口感受大小朋友的喜愛，透過嚴格的原料篩選與比例的掌控，讓奶油的香氣自然呈現，香濃微甜不膩。

美人鳳梨酥˙復刻五分車

餅乾學院的產品訴求自然無添加，包裝強調簡單創新，參考溪湖糖廠黑頭五分車SL346，真車實際模擬的同時更緊扣魔法火車的元素，內有8顆貓頭鷹造型鳳梨酥，使用紐西蘭的天然奶油，裏頭滿滿的土鳳梨餡能吃到細緻纖維，單純的成分中含有香濃的美味。

 

台灣優格餅乾學院參觀資訊
地址：彰化縣線西鄉草豐路501巷5號
官網：http://www.cookieschool.com.tw/
Facebook：https://www.facebook.com/taiwanyougood
營業時間：09:00~18:00（全年無休）
參觀方式：團體需預約╱散客自由參觀
服務專線：04-7582448
入場方式：免費參觀