「Cona's妮娜巧克力夢想城堡」不僅是南投埔里的地標，更因為專注於巧克力的研發，讓它正式進軍國際角逐各大巧克力評鑑後，便不斷榮獲各項殊榮。如今年甫落幕的「世界巧克力大賽亞太區競賽」，便分別在「堅果巧克力」和「白巧克力抹醬」兩系列，囊括了所有的金、銀、銅牌獎，創下2金、6銀、3銅、和2項特別獎的好成績，成功讓台灣巧克力在國際發光發熱。

▲「Cona's妮娜巧克力夢想城堡」。

持續突破框架、創造新穎口味 搭配嚴選在地食材 成功於世界巧克力大賽勇奪2金、6銀、3銅、2項特別獎

在今年「ICA世界巧克力大賽亞太區競賽」斬獲多項殊榮的Cona's妮娜巧克力夢想城堡，早於2018年起便開始參加國際著名賽事，也屢屢獲得肯定，如2019年便在世界巧克力大賽獲1金、2銀，傲視各大國際巧克力品牌。

在競爭激烈的國際市場中，能持續獲得肯定的最大主因，Cona's妮娜巧克力夢想城堡總經理張承惠表示，是因為其品牌精神：「勇於突破框架、開發新穎產品口味」。當Cona's決定要走上國際賽事的道路後，研發團隊前前後後已經開發出200多種口味的品項，卻仍舊不斷嘗試融入台灣在地的好食材，只為了賦予產品全新面貌，讓消費者能在Cona's真正享受到味蕾的洗禮。

挖掘台灣在地美好 成功打造金牌方程式

張承惠表示，台灣擁有絕佳的環境孕育著各種作物，不論是茶葉、水果，甚至辛香料，都擁有自己獨一無二的口感與韻味，因此Cona's團隊不斷得嘗試與研發，從百香果、鳳梨、炭焙烏龍茶、紅玉紅茶，到馬告等辛香料，致力運用台灣的作物搭配來自世界產區的可可，找出能兩者完美結合、且具有台灣風味的黃金方程式，也因此所研發出的產品能在國際競賽中獲得國際評審們的肯定。

不僅如此，了解到現代人對於健康的追求，Cona's也嘗試將果乾裹覆在巧克力之中，從葡萄乾、夏威夷豆、蔓越莓、草莓等，都創造出一個個令人驚艷的口感，如去年成功在世界大賽獲得金牌獎的「鳳梨黃金葡萄乾」，便是以白巧克力搭配上鳳梨，創造出連評審都大為讚賞的乾果巧克力，成為十分適合搭配咖啡、無糖茶飲的輕巧甜點，也讓Cona's被稱為「乾果巧克力的專家」。

除此之外，Cona's更在薄如羽翼的巧克力中注入內餡，如炭焙烏龍茶薄片夾心系列，便選用南投高山烏龍茶搭配70%的巧克力，專業的手法與巧思，同樣在今年的賽事中備受評審喜愛。

即便獲得多項大獎的肯定，Cona's仍持續突破創新，鑽研在每一個能賦予巧克力多元口感的可能，如過往多以單一茶種來製作，今年Cona's便特別加入多層次的概念，包括運用了百香果搭配文山包種茶及杏仁巧克力，以及選用茶農特別嚴選的日月潭台茶18號紅玉紅茶來搭配巧克力與夏威夷果，都雙雙獲得金獎肯定，前者甚至包辦了金獎與特別獎。

張承惠指出，Cona's的品牌精神是突破既有的框架，透過多方的嘗試與研發，讓消費者的味蕾獲得不一樣的感官享受，並能引領他們去期待未來Cona's將會推出怎樣的新奇口味，塑造出品牌多元、活潑、新奇的概念。

▲Cona's妮娜巧克力夢想城堡堅持突破創新，因此不斷賦予巧克力界全新的面貌。

線上＋線下多元結合

而放眼未來，Cona's仍持續在突破創新的道路上邁開大步，不斷嘗試多元的可能性。然而今年各界無不受到疫情的影響，也逐漸使得消費者習性大為轉變，因此Cona's將整體重心放在「線上＋線下」的營銷模式。

旅客能在Cona's妮娜巧克力夢想城堡等實體店面，從巧克力DIY手作、拍照變裝、遊程體驗等方式，更加認識Cona's這個巧克力品牌。由於現代人越來越懂得品嘗美食、享受生活，透過實體店面所呈現的豐富巧克力產品與多樣性的娛樂體驗，讓消費者不論味覺、視覺、觸覺等，都能獲得多重感官的享受與美好的旅程。

而對於疫情期間出遊有所顧忌的消費者，Cona's看準逐漸轉往網路購物的消費習慣，特別於官方網站陸續推出高品質的優惠專案，讓舊雨新知都能透過網路的便利，同樣享受到Cona's的美味與美好。如11／2將正式登場的《即克救援》活動，便貼心先為消費者搭配出超值得分享包，透過限定時間優惠的方式，讓民眾不用出門同樣能購買到美味巧克力，甚至能參加門票抽獎等優惠，在疫情後重返城堡，親身感受Cona's的樂趣。

台灣巧克力界的模範生　Cona's妮娜巧克力夢想城堡勇奪世界巧克力大賽亞太區競賽多項大獎