位於雲嘉南濱海國家風景區的最北方，有個優美的金湖休閒農業區，這裡坐擁著夕照、水鄉、田園、美食等多元旅遊特色，加上自行車道遊憩路線與豐富的濕地景觀，成為近幾年旅遊市場最吸睛的旅遊目的地。

完美演繹「從產地到餐桌」 專業料理團隊、品牌主理人、社區協會齊心協力 成功將在地的美好濃縮於餐桌中

致力將在地風光呈現給旅客的雲林縣口湖鄉金湖休閒農業發展協會，在農業部與雲林縣政府的輔導下，攜手交通部觀光署雲嘉南濱海風景區管理處、勞動部勞動力發展署雲嘉南分署、口湖鄉公所、口湖農會、梧北社區發展協會、梧南社區發展協會、雲嘉南濱海產業文化觀光協會、雲嘉南觀光圈等單位，於9／27假口湖鄉梧北社區梧園三合院隆重推出「2023農鄉食藝─秋水農情、浪漫漁鄉餐桌」。

▲在各界的推動下，「2023農鄉食藝─秋水農情、浪漫漁鄉餐桌」於9／27完美落幕。

在微微秋風吹拂下結合著優美的音樂演奏，透過飛雀餐桌、口湖魅力農店服務團隊的精心操刀下，將在地最具代表性的物產一一入菜，成為一道道令人驚豔的美食，搭配社區宜人且靜謐的優美風光，成功將當地最迷人的元素通通濃縮在餐桌之中。

現場除了各個輔導單位的局處首長、縣市政府都到場支持外，活動也特別邀請深耕於國旅的萬商旅行社總經理朱永達，期盼藉由其對於國旅的專業性與操作策畫，帶領更多旅客到訪口湖鄉。

▲（前排左8起）雲林縣口湖鄉金湖休閒農業發展協會營運經理蔡云姍、交通部觀光署雲嘉南濱海風景區管理處處長陳煜川、農業部農村發展及水土保持署台中分署分署長陳榮俊、飛雀餐桌謝宜澂與團隊合影。

雲林縣政府城鄉發展處處長林長造表示，此次餐桌舉辦的地點─梧北社區近幾年不斷提升，在各單位的協力之下，已逐漸成為台61觀光廊帶的亮點之一，甚至獲得營建署認證為社區營造示範點。特別感謝雲林縣口湖鄉金湖休閒農業發展協會營運經理蔡云姍及團隊的全力推動，讓雲林在地的社區不斷被各界看見，尤其近年來打造「跟著小雨燕去旅行」的社區營造模式，已建立良好的根基，加上椬梧滯洪池景觀生態、口湖遊客中心免費自行車騎遊資源的串聯，已吸引不少遊客參訪旅遊。縣府也將持續在地方進行各項軟硬體的加強與改善，相信未來必能帶動整個雲林濱海區域旅遊的觀光發展。

雲林縣政府農業處科長高建平表示，美景搭配美食最能吸引旅人的到訪，口湖鄉在金湖休閒農業發展協會等單位的推廣下，已逐漸成為休閒觀光的旅遊首選，尤其透過此次餐桌的舉辦，也讓各界看見當地發展的無限潛力。

過去長期於在地耕耘、輔導的農業部農村發展及水土保持署台中分署分署長陳榮俊也特別受邀蒞臨此次餐桌，他表示，過去服務於南投分署時積極推動「秋天跟著海風去旅行」，一起在徐徐的秋風下，邀請旅人能以最舒服的方式看見最優美的秋景、美食。也因此，看見過去陪伴的農村夥伴們，共同打造如此令人驚豔的餐桌格外感動，將雲林豐饒物產與觀光魅力發揮到淋漓盡致。

交通部觀光署雲嘉南濱海風景區管理處處長陳煜川表示，食農小旅行與分眾旅行已逐漸成為現今觀光旅遊的重要成分，而雲林擁有豐富的觀光資源值得各界挖掘，也期許在各單位的推廣下，能將此次的餐桌逐漸發展成系列性、常態化的旅遊體驗，將更能抓住旅客目光。

雲林縣口湖鄉鄉長李龍飛也指出，非常感謝在地的團隊積極推廣下，將口湖鄉的旅遊特色不斷挖掘，隨著邊境重啟後國際參訪團的需求暴增，他也多次率隊前往各國參訪，也期許在各界協助下讓口湖鄉的旅遊豐富度持續向上提升，逐漸成為國際的參訪首選。

雲林縣口湖鄉金湖休閒農業發展協會理事長陳玄茂表示，協會在農業部長期的資源輔導下，透過雲林縣政府農業處的推動協助，將休閒農業區的觸角延伸至跨域串聯，不但結合了雲嘉南濱海風景區的產業人文、生態景觀，也在勞動部勞動力發展署雲嘉南分署的人力資源挹注下，創造了青銀共生的就業平台，讓地方增加不少就業機會。此外，農政單位輔導設立的魅力農店，也讓小農及跨域的產業商品有一處共同展售的據點，協會將持續做好跨域整合的工作，如同此次在跨域架構下呈現的餐桌活動便是最佳案例，將雲林山海平原的人與物作了一個美好的演譯。

集結在地之力 打造令人驚豔的餐桌

雲林縣口湖鄉金湖休閒農業發展協會營運經理蔡云姍表示，活動結合雲林在地子弟謝宜澂所創立的飛雀餐桌，參與的品牌包括御鼎興、阿財圓圓、月光下、小黑農、雲嵩農園、媽祖埔豆腐張、建國眷村、魅力農店甘苦人等單位，成功將食材結合餐桌美學融入在地景觀。值得一提的是，此次推出的餐食葷、素皆宜，希望在中秋佳節來臨前，透過活動的辦理留下人、文、地、產、景的記錄，也希望在美麗的秋陽下讓賓客體驗農鄉的美好。

為了將口湖鄉的美好轉化成味覺饗宴，此次的餐桌菜色豐富多元，舉凡涼拌蘿蔔紫蘇、素三絲、蔬果鰻鰻、和風鮮蝦、黑胡椒玉米筍、黑米大阪燒、蔬食打拋豬、黑金蘿蔔糕、天貝燒、西瓜綿虱目魚、味噌蕃茄香菇麵、松露野菇燉麥、花雕雞、臭豆腐鍋、臭豆腐滷味、文蛤雞湯、烏魚子鳳梨酥、飛雀包、古坑檸檬愛玉、雙色粉粿、黑米蛋糕、台式紅茶醬油布蕾、小麥黑豆茶、黑米拿鐵、桑椹香草水果醋飲，道道都是在地品牌參與人親手料理。如此色香味俱全的餐桌，讓參加農鄉食藝小旅行的遊客及獲邀與會的賓客們都給予高度的讚賞。

▲農業部農村發展及水土保持署台中分署分署長陳榮俊（ 左4 ） 與部落客合影。