在苗栗泰安的山林深處，有一座以清水模建築聞名的溫泉飯店─泰安觀止。許多人認識它，是從那宛如從地景中生長出的建築開始；然而在產業內部，泰安觀止近年更受到關注的，是它在AI數位轉型道路上的「彎道超車」，讓旅宿業無法忽視他的蛻變。

「不改變， 就是最大的風險！ 」 在變化中前行以創新、合作與自媒體重塑旅宿未來

在全球巨浪與市場快速翻轉的年代，「不改變，就是最大的風險。」泰安觀止溫泉飯店董事長江德利，以藍圖式的前瞻思維，帶領團隊踏上數位轉型與創新服務的漫漫長路。他深知，旅宿產業要在新時代生存，已不是單靠一棟設計旅館、幾間好房型就能穩住局面；而是必須從經營底層重新思考：如何理解市場、如何建立自有通路、如何打造生態系合作，甚至如何重新定義與消費者的關係。

江德利從「變革」、「創新」、「合作」、「自媒體」4大核心視角，分享他對旅宿產業未來的判斷，以及泰安觀止如何以數位轉型與天然美學魅力，打造一條全新的生存之道。

變革最為艱難 卻最不能逃避的路

「變革是一條長期、痛苦的路，但不走，企業就會死。」江德利直言。在他眼中，許多旅宿業者明明意識到市場已變，消費者習慣改變、通路掌握在OTA手裡、人力成本飆升、操作效率逐年下降，卻仍選擇維持現狀。「這是一種典型的溫水煮青蛙。繼續用舊的方式經營，問題只會越堆越多。」

創新、改變、數位工具，這3個項目是環環相扣的，飯店業者要改變迎合現代化的市場，要從負責人開始改變，而不是從下到上來做推動，這樣很容易在某個環節就斷掉，原本要改變創新的目的又將會重新來一次。

創新合作的「鈔能力」 不是推翻而是進化

江德利認為，創新絕不是否定傳統，而是在原本的基礎上「變形」。他提出一個重要觀念：創新與傳統是可以並存的，甚至應該互相支撐。從創意到商業模式，要找到真正能盈利的方法。「創新需要摩擦。」江德利解釋，要透過不同產業、不同思維的碰撞，才能產生新的模式。例如泰安觀止推出的「一單式」線上訂房，整合了吃、住、行、購、遊，把旅宿體驗從單一住宿提升到完整旅程設計。「只有擴大你的服務，你的價值才會變大。」

此外，合作比競爭更重要。他認為，現代最高階的競爭模式不是打擊對手，而是建立合作產業鏈。「你越合作，市場餅才會做大。靠打壓別人，永遠都做不大。」透過API串接與數位整合，旅宿可以把自己做不到的交給合作夥伴，而把自己最擅長的做到極致，是新時代最重要的「鈔能力。」

線上主導、線下服務 票券是完整商業模式

泰安觀止被譽為台灣最具設計感與自然融合度的溫泉旅宿之一，江德利指出，從建築美學走向數位體驗，泰安觀止打造了3D數位展館、AI客服、一站式旅遊整合服務、線上附加商城、以消費累積為基礎的會員制度、OTA型訂房平台與票券抵付系統。這些工具讓旅客能從線上完成從訂房到加購、交通到體驗的全流程。

江德利指出，「未來旅遊絕對會是線上主導、線下服務。」飯店不能只有好的建築，而要有完整的數位旅程。此外，泰安觀止是台灣少數自建「可兌換、可抵付、可串聯」票券系統的飯店。其複雜度不亞於一般OTA，但也讓業者擁有極大彈性。江德利解釋：「票券不再只是折扣工具，而是一個完整的商業模式。」票券可全額抵付房價、兌換特定商品、搭配保證金機制確保履約、與外部單位合作成為「聯票」、加上官網限定贈品與再折扣。這讓飯店在行銷上有更大空間，也讓消費者感受到更多彈性和優惠。

媒體平台化 當旅館開始自己講故事

新一代消費者的旅遊行為，在社群上決定去哪裡、在網路上比較資訊、在網站尋找故事、在平台上購買。因此，旅館一定要有自己的自媒體，功能不只是曝光，而是建立信任。江德利提到：「自媒體不只是流量訂單變現，它更是特色故事的敘述與溝通，產品裂變的吸引力。」

他更提出「雙反應效益」概念。物理效應：曝光、點擊、預測得出的結果；化學效應：故事傳播後不可控而強大的變化，例如口碑、自發分享、品牌深植人心。對一間位在山谷裡的飯店來說，這代表它不再受限於地理位置，而是可以擴大成更廣大的品牌敘事空間。

江德利強調，泰安觀止的轉型，是旅宿產業面對未來的縮影。泰安觀止從建築美學走向數位平台，從單一旅宿走向完整服務生態系，正是台灣旅宿產業必須走的路。江德利以「變革、創新、合作、自媒體」打造新的商業模型，也以身作則告訴產業：越是不確定的時代，越需要勇敢做決定。現在，泰安觀止的轉型仍在進行中，但它已清楚定義了旅宿業的新方向，在自然中扎根，在科技中飛翔，在變革中找到未來。

阻礙變革的不是缺乏資訊而是3大心理門檻

1.害怕投資風險：改變意味著投入成本，而成功率並不保證。「老闆都知道要改，但往往不敢改，因為怕失敗。」
2.內部壓力與組織阻力：員工可能不理解、不配合、更甚至排斥改變。「管理層必須同時承受自上而下、由內而外的壓力。」
3.執行的細膩度與長期耐心：轉型不是3個月、半年就能看到成效，必須投入心力、持續微調，這對企業文化是一大挑戰。

▲大片的落地窗讓好風景一覽無遺。

▲房間內運用肖楠木當作建材，呈現溫暖的氛圍。

▲餐廳可以欣賞戶外景色。

▲泰安觀止將員工工作動線與旅客行走路線區隔開來。

▲房間內的電視可以投射手機屏幕，輕鬆觀看任何影片。

▲房間內運用珍貴肖楠木，並增加3C產品的使用便利度。